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くまもとけんいつきむら

熊本県五木村

ガーリックオイルにんにくオイルにんにく農家の手作りガーリックオイル 200ml 1本 [山之一熊本県五木村 51120352] 国産にんにく油セットにんにく

寄附金額: 8,500

円

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返礼品の特徴

五木村産ホワイト六片にんにくを、発酵熟成させた黒にんにくです。
にんにくには、血液循環を促し免疫力を高める効果があり、発酵熟成により生まれるs-アリルシステインには抗酸化作用があることが知られています。
にんにくを低温発酵、熟成させることによって、乾燥プルーンのようなねっとりした甘さに。
一般的な八片にんにくとは異なる、大粒のホワイト六片にんにくならではの一味違う味わいを、どうぞ一度お試し下さい。

自家栽培のホワイト六片にんにくをエクストラバージンオイルで低温で一時間、じっくりと時間をかけて揚げ、にんにく風味を移しました。
唐辛子、ローズマリーも五木村産です。

●熊本県五木村産ホワイト六片にんにく
青森特産として知られるホワイト六片にんにく。
温暖な九州での栽培は難しいとされてきましたが、1000m級の急峻な山々に囲まれた五木村では、その地形と気候を活かし、ホワイト六片にんにく作りに取り組んでいます。
「山之一」の圃場は標高600mにある、日当たりが良い高地。
堆肥をすき込んだ豊かな土、一年を通して安定した冷涼な気候、清らかな水と空気が、身の詰まった高品質のホワイト六片にんにくを生み出しています。

●山之一とは？
山間地の中にある、小さな加工施設です。
九州山地に抱かれた熊本県五木村は、村の面積の96%を山林が占める人口約1,000人の小さな村です。
「山之一」は、標高600mの瀬目地区で、豊かな山の恵みを生かした農林産物の生産と加工を行っています。
ホワイト六片にんにくを中心に、原木栽培しいたけ・乾燥たけのこ・そば・お茶・在来柑橘くねぶなどを生産。
さらに自家栽培の農林産物を使ったにんにく加工品や漬け物・こんにゃくなど、手作り農産加工品を製造しています。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 山之一
配送: 常温
発送期日: 決済確認から1週間～1か月程度
※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。
内容量: にんにく農家の手作りガーリックオイル 200ml 1本 ■原材料ホワイト六片にんにく（熊本県五木村産）、オリーブオイル、唐辛子、ローズマリー ■原産地ホワイト六片にんにく（熊本県五木村産）、オリーブオイル（スペイン産）　　 ■加工地（製造地）熊本県五木村
消費期限: ■賞味期限
製造日から10ヶ月（常温保存）
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存