あいちけんとよかわし

コーヒー豆ゲイシャエスメラルダ農園ウォッシュド浅煎り 1kg (豆のまま)【1511037】

寄附金額: 200,000

円

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数量

200,000 円 数量

返礼品の特徴

世界を席巻する「ゲイシャコーヒー」。
他のコーヒーとは一線を画した、華やかな香りと非常に伸びのある余韻を有しています。

パナマエスメラルダ農園のゲイシャ種。
2000年代に入り、にわかに注目を集めたこのコーヒーとは?
・まず華やかな香りであること
・その華やかな香りの余韻が長く続くこと
・雑味やエグミの成分が少なく、クリーンカップであること
・酸質に特性があり、甘味の余韻を残して口の中で消えていくこと
・コーヒー豆がどこでどのように育てられ、どのような過程で生産、精製されているかはっきりとしていること

これらの項目は、そもそもスペシャルティコーヒーと呼ばれるコーヒーの基本的な条件でもあります。
コーヒーファンをうならせ、長きにわたり注目を浴びているゲイシャのコーヒーは、これらの魅力を特に強くかね備えているコーヒー豆といえます。
だからこそ、エスメラルダゲイシャは、スペシャルティコーヒーの世界で代表格のクオリティを誇るコーヒーとして評価され続けているのです。

ゲイシャ種が初めて脚光を浴びたのは、2004年の品評会オークション、ベスト・オブ・パナマ。
その後、エスメラルダ農園以外でも、パナマ国内、世界各地の農園で栽培が行われるようになりました。
栽培が難しく生産性が低い為、まだまだ希少な品種として高額で取引されています。
世界中のコーヒー農園が、今もなおこのパナマエスメラルダ農園のゲイシャコーヒーに追いつこう、追い抜こうと栽培に力を入れています。

[使用豆詳細]
このプライベートコレクションは、オークション以外に特別に取引されたロット。
1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有した高品質ブランドです。

農園名　　パナマハチエンダラ・エスメラルダ農園
地域　　　パナマ共和国　チリキ県　ボケテ地区
農園主　　ダニエル・ピーターソン
グレード　プライベートコレクション
精製　　　ウォッシュドプロセス
焙煎度:浅煎り
内容量:1kg

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
コーヒーカップ等は付属しません。
コーヒー豆のみのお届けです。
市内で焙煎を行っており、焙煎が商品の付加価値の65パーセント以上を占める。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: SpecialtyCoffee蒼
配送: 常温
発送期日: お申込みから1週間程度で順次発送予定　※離島にはお届けできません。
内容量: ■お礼品の内容について・パナマエスメラルダ農園ゲイシャコーヒー豆浅煎り[100g×10袋] 製造地:愛知県豊川市 ■原材料・成分コーヒー豆パナマエスメラルダ農園ゲイシャウォッシュド ■生産者の声愛知県豊川市で自家焙煎コーヒー豆店「SpecialtyCoffee蒼」を営んでおります。当店は品質管理が適正になされ、栽培地域の特性が生かされたスペシャルティコーヒーのみを取り扱っております。生豆の品質はコーヒーの味わいに大きく影響するため、高品質なコーヒー生豆であることはおいしいコーヒーに仕上がる重要なポイント。生産者さんが大切に育てた生豆を、当店の焙煎士がていねいに焙煎し、それぞれの珈琲豆の風味を生かしたコーヒーに仕上げています。
消費期限: ■賞味期限:出荷日+60日
アレルギー品目: ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。