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かがわけん

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讃岐うどんと香川の名産品食べ比べセット(オリーブ地鶏のしっぽく・焼鳥、骨付き鳥入蒲鉾、島鱧の煮付け)【1733949】

寄附金額: 24,000

円

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数量

24,000 円 数量

返礼品の特徴

香川県で開発されたうどん専用の小麦「さぬきの夢」を100%使用しており、のど越しが良く、コシがあって、味や香りのとても良いうどんです。「さぬきの夢」は、香川県農業試験場が「讃岐うどん」のために開発した、香川県のオリジナル小麦品種の総称です。地元の小麦で「讃岐うどん」を作りたい、そのうどんを食べたいという県内のうどん業界やうどん愛好家の熱い想いを受け、平成3年からその開発をスタートさせ、業界をあげての協力体制のもと平成12年に初のうどん用小麦品種「さぬきの夢2000」が誕生しました。色とのど越しの良さが特徴です。その後も開発を続け、平成21年には「さぬきの夢2009」が誕生、色・コシ・風味がさらに向上しました。そしてさらに研究を重ね、現在の最新品種「さぬきの夢2023」が誕生しています。
“半生うどん”は生うどんを少し乾燥させて、賞味期間を3ヶ月に伸ばしつつ、乾麺より生うどんに近い食感を残したもので、3ヶ月の賞味期間があり、何回かに分けてお召し上がりいただけます。なお在庫の関係で、賞味期限まで1ヶ月から3ヶ月のものをお届けします。また、“半生”の硬さから、輸送には万全を期しておりますが、折れが生じる場合があります。品質には問題がございませんので、お召し上がりください。
専用のつゆは、ほど良い塩味で、「いりこだし」の風味が豊かな、うどんに良く合うつゆです。
名産品の「オリーブ地鶏のしっぽく」の「オリーブ地鶏」は、香川の地鶏「瀬戸赤どり」にオリーブ採油後の果実を食べさせて育てており、旨味・甘味が増して肉食はほのかな桜色、脂肪は純白に近く、皮目がパリッと香ばしく焼けることが特徴です。「しっぽくうどん」は、その「オリーブ地鶏」を使用して、大根、にんじん、しいたけと出汁で煮込んだ具材を、汁ごとうどんにかけて食べる香川の郷土料理、秋冬の定番です。
「オリーブ地鶏の焼鳥」の「オリーブ地鶏」は、香川の地鶏「讃岐コーチン」にオリーブ採油後の果実を食べさせて育てており、旨味・甘味が増して肉食はほのかな桜色、脂肪は純白に近く、皮目がパリッと香ばしく焼けることが特徴です。本品は、炭火風味の甘辛いたれでじっくりと焼いた焼鳥で、うどんとの相性も抜群です。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社　麺棒
配送: 常温
発送期日: 2026/05/25から順次発送 ※2026/05/25以降のお申し込みは3～4週間程度で順次発送　※離島にはお届けできません。
内容量: ■お礼品の内容について・半生うどんとつゆとしっぽくうどんの具、オリーブ地鶏タレ焼き、骨付き鳥入り蒲鉾、小豆島島鱧の煮付け[うどん200g<2食>×2袋、つゆ28g×4袋、香川の名産品各1袋] 　　原産地:香川県/製造地:香川県 ■原材料・成分【めん】小麦粉(小麦(香川県産))、食塩 / 酒精、酸味料、加工デンプン(一部に小麦を含む) 【つゆ】煮干しエキス(国内製造)、たん白加水分解物、食塩、しょうゆ、発酵調味料、酵母エキス / 調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタン)、(一部に大豆・小麦を含む) 【しっぽくうどんの具】鶏肩肉(香川県産)、しいたけ、にんじん、大根、しょうゆ、食塩、砂糖、米発酵調味料、かつお削り節、かつお節エキス、酵母エキス、昆布エキス、みりん/酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む) 【オリーブ地鶏のタレ焼き】鶏肉(香川県産)、てりやきのたれ(しょうゆ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料、醸造酢、味噌、生姜、にんにく、こしょう)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、パプリカ色素、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) 【骨付き鳥入り蒲鉾】魚肉(たら(国産、アメリカ産)、いとより鯛)、鶏肉(親鶏)、葱、澱粉、食塩、砂糖、味醂、香辛料、酵母エキス、食用植物脂、香味油、ぶどう糖、粉末しょうゆ、揚油(菜種)/ 加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸)、グリシン、リン酸塩(Na)、pH調整剤、香辛料抽出物、(一部に小麦を含む) 【小豆島島鱧の煮付け】鱧(香川県産)、砂糖、しょうゆ、食塩、みりん、昆布エキス(一部に大豆・小麦を含む) ■注意事項/その他アレルギー物質:うどん小麦　つゆ大豆、小麦　しっぽく・焼鳥鶏肉、小麦、大豆　蒲鉾:鶏肉、小麦　鱧の煮付け大豆、小麦うどんの製造工場ではそば・卵を含む製品を製造しています。しっぽくうどんの具の製造工場、骨付き鳥入り蒲鉾の加工工場では、落花生を含む製品を製造しています。 ※画像はイメージです。
消費期限: ■賞味期限:発送日から賞味期限まで最低30日間以上の余裕をもって発送いたします

「骨付き鳥入り蒲鉾」は香川県観音寺市で明治40年に創業した「山地蒲鉾」さんが、厳選した数種類のすり身を石臼で練り上げ、職人の手作業により作る滑らかで旨味と弾力のある蒲鉾に、香川の名産品であるスパイシーな「骨付き鳥」をゴロゴロと散りばめた揚げ蒲鉾です。そのままでもおかずの一品、ビール等お酒のおつまみとして重宝しますが、うどんに乗せるとうどん出汁に魚とお肉の旨味が溶け出し、またひと味違った味わいをお楽しみいだけます。
「小豆島島鱧の煮付け」は、小豆島の「四海漁協」さんが独自の基準(小豆島近海での漁獲、300g以上2kg未満、曳網が1時間程度まで、漁獲後に蓄養管理したもの)でブランド化を進めている高品質、骨切り済の鱧を、砂糖、しょうゆ等で調味し煮付けたものです。肉厚の贅沢な美味しさをご賞味ください。うどんとの相性も抜群です。
アレルギー品目: ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。