絶品おつまみ！北国伝統の味とろける脂とプリプリ食感しゃけの切りこみ 100g×６パック鮭サーモン米麹発酵発酵珍味北海道余市産_Y004-0064-[Y004-0064]

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返礼品の特徴

【北国の隠れた逸品】とろける脂とプリプリ食感！熟成「鮭の切り込み」

珍味の概念が変わる。初めての方にこそ選んでほしい「鮭の切り込み」
「切り込み」を知っていますか？
北海道や東北で古くから愛される「切り込み」は、新鮮な魚をぶつ切りにし、
米麹と塩でじっくりと発酵・熟成させた伝統的な珍味です。

ここが自慢！3つのポイント
1. 驚きの新食感：ひと口頬張れば、とろけるような脂の甘みと、弾けるようなプリップリの身が口いっぱいに広がります。
2. 鮮度を閉じ込める：最高の状態で熟成させた後、急速冷凍。解凍後も、冷蔵庫の中で少しずつ熟成が進む「生きた味」を楽しめます。
3. お酒にも、白米にも：ビールや日本酒はもちろん、実は白ワインとの相性も抜群。ホカホカのご飯に乗せたり、お茶漬けにするのも贅沢な楽しみ方です。

鮮度抜群の状態で急速冷凍してお届けします。まずは一口、この「プリッ、とろっ」とした感動を味わってみてください。

【原材料】
サーモン（チリ産）、塩、米糀、酢、みりん、唐辛子

【賞味期限】
製造から6カ月

【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）解凍後はなるべく早くお召し上がりください

【アレルギー】
さけ（鮭）

返礼品の詳細

提供元: 有限会社　マルコウ　福原伸幸商店
配送: 冷凍
配送注記: 順次発送いたします
内容量: しゃけの切りこみ 100g×6パック

余市町　ふるさと納税についてのお問い合わせ

余市町　
〒046-8546　北海道余市郡余市町朝日町26番地
TEL：0135-21-2117

メールでのお問合せ
kikaku.h@town.yoichi.hokkaido.jp

この自治体について

ほっかいどうよいちちょう北海道余市町食の都よいち

余市町はご存じのところもあるかもしれませんが、山の幸・海の幸・そしてそれを高めるペアリングのお酒のすべてが揃う食の都です。

～山の幸～
余市町は、日本海に面しているため比較的温暖な気候のまちでありながら、北国北海道であるため寒暖差がはっきりと出るまちです。このことは格別な果実や野菜ができることに非常に重要なポイントで、甘く、みずみずしい実りが毎年できあがります。
北海道開拓時代、この北海道のビタミンを担ったまちでもありました。

～海の幸～
眼前に広がる日本海は、豊富な海産物に恵まれた北海道屈指の漁場であり、かつてはニシン漁により町ができあがったほどです。現在でも余市川という清涼でありながらも栄養を多く含んだ河川が海を育み、ニシンの群来が再来し、雲丹や牡蠣といった食材も高い評価を得ています。

～お酒～
世界的に有名なニッカウヰスキーの蒸溜所があり、クラフトビールやリキュールも作っており、そして現在の余市町の核であるワインと、特別な食事の場に不可欠なお酒にも事欠きません。現在の余市は50 軒以上のヴィンヤードが集積する日本トップクラスのワイン用ぶどうの産地となっており、数々のワイナリーもオープンし、今や世界に認められるワイン産地です。

豊かな畑や海、人の思いや技が育む、フルコースの味わいが揃っています。
余市での極上のひとときをお楽しみください。