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重要なお知らせ

2026年2月17日
システムメンテナンスのお知らせ②
2026年2月11日
システムメンテナンスのお知らせ①
こうちけん すさきし
高知県 須崎市

【 土佐打刃物 】 柳刃包丁 27cm 迫田刃物 鍛冶職人 日本三大刃物 土佐打ち刃物 青紙2号 包丁 キッチン 用品 高知県 須崎市 SD035

寄附金額
150,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量
150,000
円
数量

返礼品の特徴

刃渡り27cmの和食調理用の片刃包丁です。
「刺身包丁」とも言い、柳の葉の形に似ていることからこの名前がついたようです。
魚の皮を引いたり、刺身をきれいに切るために昔から使われてきました。 　
魚の皮を引くためには皮に刃が入ってちぎれないよう、片刃である必要があります。 　
刺身を切る時は、魚の身幅よりも長い包丁で、大きく（長く）一気に引き切りすることで、
身が痛まず角が立った（切り口が鋭角になっている）美味しい刺身となります。
■用途：刺身を引く・魚をおろす　等
■包丁の種類：片刃包丁
■サイズ：刃渡り約27cm
■地金：軟鉄
■鋼：青鋼（青紙2号）
■柄：胡桃（くるみ）
■銘：淑晴作

＜迫田刃物について＞
日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、
「鋼（はがね）」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。
また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ（一般的には本刃付けと言います）」は、3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、
時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。
※切れが悪くなった場合は、お送りくだされば　研ぎ直しも承ります。（有料）
※着日指定はできません。あらかじめご了承ください。

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
提供元
迫田刃物
配送
常温
発送期日
入金確認後、4ヶ月程度で発送 ※年末年始など 繁忙期は4ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
内容量
■柳刃包丁7寸（青鋼）×1本
返礼品に関するお問い合わせ先
・返礼品、お届けの時期に関して
須崎商工会議所
TEL：0889-59-0529
MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp
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