![訳あり 銀鮭 切身 約2kg [宮城東洋 宮城県 気仙沼市 20564991] 鮭 魚介類 海鮮 訳アリ 規格外 不揃い さけ サケ 鮭切身 シャケ 切り身 冷凍 家庭用 おかず 弁当 支援 サーモン 銀鮭切り身 魚 わけあり](https://www.furusato.aeon.co.jp/g_img/042056/file_72f56387a8457862de50a15c17dfcd08.webp)
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22,000円数量
返礼品の特徴
「ただの純米大吟醸を造るのではなく、村井醸造らしい純米大吟醸とは」という観点から突き詰め、たどり着いた日本酒。
「真上 AEGIS」は、チャレンジを通して蓄積した乳酸菌を活用した酒造りのノウハウと、これまで培ってきた技術を全て注ぎ込んだ日本酒です。
酒米は兵庫県産山田錦。この山田錦を2日かけて精米し、40%まで磨き上げました。
醸造日数は約55日。乳酸菌を使用して酒母を立てることから、通常の酒母日数の倍の時間と、繊細な温度管理が求められます。
醪管理も低温でゆっくりと経過を進めながら、管理を行いました。
味わいについてですが、上立ちはクリーミーで熟れたメロンのような甘い果実の香り。口に含むと、深みのあるしっかりとした甘味のなかにも、凛とした酸味を感じることができます。
40%まで磨き上げた山田錦らしく瑞々しさと透き通る味わいながらも、後味にコクと旨味が織り成す余韻を感じ取れることができます。
冷蔵庫から出して少し置いた10～15℃くらいの温度帯で楽しんでいただくとお酒が持つポテンシャルが浮き上がってきます。
■注意事項/その他
※お酒は20歳になってから。
※開栓後は早めにお飲みください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡
「真上 AEGIS」は、チャレンジを通して蓄積した乳酸菌を活用した酒造りのノウハウと、これまで培ってきた技術を全て注ぎ込んだ日本酒です。
酒米は兵庫県産山田錦。この山田錦を2日かけて精米し、40%まで磨き上げました。
醸造日数は約55日。乳酸菌を使用して酒母を立てることから、通常の酒母日数の倍の時間と、繊細な温度管理が求められます。
醪管理も低温でゆっくりと経過を進めながら、管理を行いました。
味わいについてですが、上立ちはクリーミーで熟れたメロンのような甘い果実の香り。口に含むと、深みのあるしっかりとした甘味のなかにも、凛とした酸味を感じることができます。
40%まで磨き上げた山田錦らしく瑞々しさと透き通る味わいながらも、後味にコクと旨味が織り成す余韻を感じ取れることができます。
冷蔵庫から出して少し置いた10～15℃くらいの温度帯で楽しんでいただくとお酒が持つポテンシャルが浮き上がってきます。
■注意事項/その他
※お酒は20歳になってから。
※開栓後は早めにお飲みください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡
返礼品の詳細
- お申込み条件
- 1年に何度もお申込み可
- お申込み期日
- 通年
- 提供元
- 村井醸造株式会社
- 配送
- 冷蔵
- 発送期日
- お申込みから1週間程度でお届け ※離島、沖縄県にはお届けできません。
- 内容量
- ■お礼品の内容について ・真上 Aegis[750ml×1本] 製造地:茨城県桜川市 ■原材料・成分 米(国産)、米麹(国産米)
- アレルギー品目
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※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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