利尻切り昆布（1小袋2枚入×5袋）2セット《昆布屋神兵衛》-[G210]

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返礼品の特徴

お礼品について
〇お刺身の絶品昆布締めに
刺身を昆布締めにすると、刺身の水分が昆布に吸われて身が締まり、ほどよい弾力をもちます。また、昆布の旨味（グルタミン酸等）が刺身に移ることで、魚本来の風味に利尻昆布だしが加わって深い味わいに。白身のお刺身が手に入りましたら、ぜひ絶品昆布締めをお試しください。
〇〈昆布締め〉の作り方
☆鯛や平目、スズキやイサキといったお好みの白身魚をご用意ください。水分の多いイカやタコ、青魚は昆布締めには不向きです。
1, 刺身をのせるのに十分な長さの昆布を用意し、キッチンペーパー等に日本酒を含ませ、昆布の表面を湿らせます。
・魚の匂いを消し、昆布の旨味をより引き出します。
・昆布の表面の白い粉は旨味成分です。
2, お好みの厚さに切った刺身を昆布の上に重ならないように並べ、もう一枚の昆布を重ねて挟み、ラップできっちり包みます。
3, バットやお皿を重しとしてのせ、冷蔵庫で寝かせます。
【食べ頃】
・「薄切り」の場合：30分〜4時間。※1日以上置くと、刺身が黄ばんで固くなります。
・「さく」の場合：3時間〜1日。
4, お好みで醤油や塩、柚子胡椒をつけて、お召し上がりください。柑橘を絞っても美味です。
※昆布締め刺身は3〜4日で食べ切ってください。

◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆
利尻富士町ふるさと納税コールセンター
営業時間　９：００〜１７：３０（祝土日を除く）
TEL：０１１−８０７−０１７０
※１２月は土・日曜日も対応しております

返礼品の詳細

配送: 常温
配送注記: 準備でき次第、順次発送
内容量: 利尻切り昆布（1小袋2枚入×5袋）2セット
賞味期限　謝礼品に記載

寄附に関する注意事項

寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
あらかじめご了承ください。

◆年末年始のお知らせ◆
【返礼品の年内発送について】
12月20日お申込み（ご入金完了）分まで年内発送いたします。
※事業者・返礼品によりスケジュールが異なるものがございますので、各返礼品詳細ページをご確認くださいませ。

利尻富士町　ふるさと納税についてのお問い合わせ

利尻富士町　
〒097-0101　北海道利尻郡利尻富士町鴛泊字富士野６
9:00 ～ 17:30
TEL：0163-85-7100

メールでのお問合せ
rishirifuji_furusato@souplesse.jp

この自治体について

ほっかいどうりしりふじちょう北海道利尻富士町

北海道最北の宗谷地方、日本海の北に浮かぶ利尻島に位置する町。美しい海に囲まれ、ホタテや利尻昆布の養殖、バフンウニ漁などの水産業が盛んです。
利尻・礼文・サロベツ国立公園に指定された島の中央には、町のシンボル・利尻山がそびえています。島固有の高山植物や多彩な野鳥など、豊かな自然を求めて観光客が訪れてきます。
真夏でも平均気温は22.1度と過ごしやすく、年間で最も寒い時期にはマイナス10度になることも。例年2月には、この冬の厳しい寒さを楽しむイベントも開催しています。