重要なお知らせ

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2026年7月9日: 【重要】2026年10月のふるさと納税制度改正に伴う影響について

ほっかいどうよいちちょう

北海道余市町

数量限定&北海道限定 N・Y・V（エヌ・ワイ・ブイ）余市ピノ・ノワール2022 750ml １本_Y090-0037-[Y090-0037]

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寄附金額: 28,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

たまったWAON POINTで寄附できる！

数量

28,000 円 数量

返礼品の特徴

Next Yoichi Value ”(N・Y・V)
まだ世にないワインの可能性を、余市から。

赤／ミディアムタイプ
明るいルビーの色調。クランベリー、ラズベリーなどの果実に、スミレやバラなどの花の香りが感じられる。
穏やかなアタックで果実味の豊かさと、軽い樽の香りを感じられます。また綺麗な酸が特徴的なエレガントな印象のワイン。　
牛肉の赤ワイン煮、鴨のロースト、ブリの照り焼き、マッシュルームのサラダ、白カビチーズなどに合います。

果皮が薄く繊細で病気に弱く、栽培が困難な品種にもかかわらず、官能的で優しく複雑な風味を求めて世界中の生産者がチャレンジしてやまないピノ・ノワール。

やわらかな酸と心地の良い苦みのある厚みのある味わいが特徴。

余市ならではのおいしさを求め、クローン選定や栽培方法を研究。剪定、土壌管理、収穫のタイミング、搾汁方法などを最適化した。
ブドウは手摘みで粒ごとに選果を行い、健全な粒のみを使用。

搾汁率は52％程度で贅沢に低く抑え、フリーランワイン、プレスランワインを分離し、雑味ないワインを使用。

プレスランワインはフレンチ新樽に貯蔵し、味わいを増強させた。
複数のクーロン毎に醸造し、香味を確認しながらステンレスタンクと樽ワインをブレンド。

ワイン名は「エヌ・ワイ・ブイ」と名付けており、“Next Yoichi Value ”の略で、
常に新たな価値を求め、可能性に挑み続けるようなワインを目指しております。

【原材料】
余市産ぶどう（ピノ・ノワール）

【保存方法】
高温多湿を避け12度〜15度で保管

【配送方法】
夏季4月～10月：冷蔵／冬季11月～3月：常温

【熨斗・包装】
対応可能

【賞味期限】
なし

返礼品の詳細

提供元: 株式会社YoichiResort
配送: 常温
配送注記: ご入金確認後、14日以内に発送いたします。
内容量: 750mlボトル1本

返礼品注記: お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。

余市町　ふるさと納税についてのお問い合わせ

余市町　
〒046-8546　北海道余市郡余市町朝日町26番地
TEL：0135-21-2117

メールでのお問合せ
kikaku.h@town.yoichi.hokkaido.jp

この自治体について

ほっかいどうよいちちょう北海道余市町食の都よいち

余市町はご存じのところもあるかもしれませんが、山の幸・海の幸・そしてそれを高めるペアリングのお酒のすべてが揃う食の都です。

～山の幸～
余市町は、日本海に面しているため比較的温暖な気候のまちでありながら、北国北海道であるため寒暖差がはっきりと出るまちです。このことは格別な果実や野菜ができることに非常に重要なポイントで、甘く、みずみずしい実りが毎年できあがります。
北海道開拓時代、この北海道のビタミンを担ったまちでもありました。

～海の幸～
眼前に広がる日本海は、豊富な海産物に恵まれた北海道屈指の漁場であり、かつてはニシン漁により町ができあがったほどです。現在でも余市川という清涼でありながらも栄養を多く含んだ河川が海を育み、ニシンの群来が再来し、雲丹や牡蠣といった食材も高い評価を得ています。

～お酒～
世界的に有名なニッカウヰスキーの蒸溜所があり、クラフトビールやリキュールも作っており、そして現在の余市町の核であるワインと、特別な食事の場に不可欠なお酒にも事欠きません。現在の余市は50 軒以上のヴィンヤードが集積する日本トップクラスのワイン用ぶどうの産地となっており、数々のワイナリーもオープンし、今や世界に認められるワイン産地です。

豊かな畑や海、人の思いや技が育む、フルコースの味わいが揃っています。
余市での極上のひとときをお楽しみください。