漆山果樹園冷凍加工品セット (各6個) 『漆山果樹園』 冷凍フルーツ ジェラート ケークサレ ベーグル ドライフルーツ バターサンド 菓子 デザート 山形県 南陽市 [2418]-[F23F-922]

漆山果樹園の冷凍加工品を集めたセット。旬の果実やジェラート、冷凍フルーツをお楽しみいただけます。
素材の美味しさをそのままお届けし、ご自宅で手軽に贅沢な味わいをお楽しみください。

【たべごろ果実】
旬の美味しさをそのまま急速液体冷凍した冷凍フルーツ。
収穫したての果実を鮮度と風味を保ったままお届けします。
解凍すればフレッシュな食感、半解凍でシャーベットのような味わいを楽しめます。

【ジェラート】
厳選した原料の自然な味わいを感じてほしいから、乳化剤や安定剤などの添加物を使わずになめらかで軽やかな口当たりと濃厚ながらさっぱりとした後味に仕上げています。
一般的なフルーツ系のジェラートに使用する果汁や果肉は全体の10%程度ですが、当園では多いもので50%以上も使用！

【ケークサレ】
フランス生まれのおかずケーキ。
陽果ドライや自家栽培の野菜をたっぷり生地に混ぜ、ソーセージやイタリア産チーズも贅沢に使用。
甘くないので朝食やワインのおつまみにおすすめです◎

【紅茶のベーグル】
水を一切使わず、紅茶のみで仕込んだ生地を使用しています。
さらに、茹でる工程（ケトリング）でも紅茶を使用し、焼き上げることで、紅茶の豊かな香りが生地全体に染み渡ります。
紅茶の風味を引き立てるアクセントとして、自家製ドライフルーツやフルーツペーストを生地にバランスよく練り込みました。

【陽果ドライフルーツ】
南陽市特産フルーツや野菜を丁寧に下処理し無添加でそのまま常温乾燥しました。色や成分(酵素も)はそのままのドライフルーツです。
口の中で生に戻るので、乾燥しているけど成分は生と同じ！

【陽果ドライバターサンド】
太陽の光をいっぱいに浴びた山形県産の果物をドライフルーツに自社加工。
それぞれの果物に合う上質なクーベルチュールチョコレートをバタークリームに混ぜ合わせ、サクッとほどける無添加クッキーでサンドしました。
ジャパン・フード・セレクション2022年12月度　金賞受賞　当園のバターサンド（デラウェア）が、金賞を受賞しました。

※画像はイメージです。
※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。

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【漆山果樹園】
山形県南陽市で各種フルーツの生産販売を行っております。
中でもぶどうは、小粒品種のデラウェアや大粒の高級ぶどうまで30種類以上を育てています。
シーズンには、直売やぶどう狩り体験を行っており、毎年多くの方にお越しいただいています。
また、当園のぶどうを使用した加工品にも力をいれております。
その取組みから「日本ギフト大賞」を受賞するなど評価をいただいております。