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きょうとふまいづるし

京都府舞鶴市

【2027年1月】【訳あり】舞鶴産熟成さつまいも 5kg （紅はるか）無選別 M～2L混合 | 紅はるかさつまいも越冬熟成焼き芋用ねっとり高糖度無農薬京都舞鶴 5kg スイーツ蜜芋キュアリング秋収穫保存食

寄附金額: 12,000

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12,000 円 数量

返礼品の特徴

京都府舞鶴市の豊かな自然環境で育った紅はるか。
生活排水が一切入らない山水と、朝晩の厳しい寒暖差。この環境が「ねっとり×高糖度」のさつまいもを育てます。

10月・11月に収穫した芋をすぐに出荷するのではなく、温度30〜35度・湿度80〜90％で1週間じっくり「キュアリング」。
傷口にコルク層を形成させることで保存性を高め、その後13度前後で熟成貯蔵します。
この工程によりデンプンが糖へと変わり、時間とともに甘みがどんどん増していきます。

そして冬を越し、じっくりと越冬熟成。
年を越した頃には、まるで蜜を含んだスイーツのような味わいに。

また、目に見える白い有用菌が働き、土の力を活かした健全な環境で育てています。

栽培期間中農薬不使用で育てあげた自然の力と時間がつくる、本物の甘さをぜひご家庭でお楽しみください。

【訳あり品】
※本品はサイズ混合（M〜2L中心）となります。
自然栽培のため、形のばらつきや表面に小さな傷・擦れが見られる場合がございますが、品質・味には問題ございません。
ご家庭用としてたっぷりお楽しみいただける内容となっております。

【商品の特徴】
・ねっとり濃厚な高糖度紅はるか
・無農薬栽培
・寒暖差の大きい舞鶴育ち
・熟成出荷で甘み最大化
・焼き芋に最適なM〜2Lサイズ中心（料理にも使いやすい混合）

【おすすめの調理法】
・160〜180度のオーブンで90分じっくり焼くと蜜があふれます
・ふかし芋もおすすめ
・天ぷら、スイートポテト、大学芋にも
・焼いてから冷凍すると、自然解凍で極上スイーツに

【ご注意事項】
・サイズはM〜2L混合です
・表面に白い粉状のものが出る場合がありますが、糖分が結晶化したものです
・数量限定、なくなり次第終了

【商品詳細】
保存方法：冷暗所保存
賞味期限：約30〜60日が目安　（なるべくお早めにお召し上がりください）
製造者：MCR農園（京都府舞鶴市）
発送方法：常温便

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: MCR農園
配送: 常温
発送期日: 2027年1月頃より順次発送
内容量: 舞鶴産熟成さつまいも（紅はるか）5kg 【保存方法】冷暗所（10〜15度目安）で保存してください。冷蔵庫は低温障害の原因となります。
消費期限: 届いてから常温保存（13〜15℃・冷暗所）で約30〜60日が目安発送日から
返礼品に関するお問い合わせ先: 舞鶴市ふるさと納税担当
合同会社HOUKO（TEL：080-3399-8549／メール：houko.maizuru@gmail.com）
問い合わせ対応時間：平日9時～17時（お盆・年末年始は除く）