北海道産献上明太子 250g×2パック生原卵100% | 500g 北海道前浜産スケトウダラすけとうだら希少な明太子お酒の肴おつまみご飯のお供明太クリームパスタ明太バケット朝ごはん朝ご飯朝食_Y143-0011-[Y143-0011]

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返礼品の特徴

北海道の海と匠が生んだ一品「前浜漁獲・助惣鱈生卵使用　献上明太子」
北海道の豊かな海、特に冷たく澄んだ余市から噴火湾周辺の近海前浜で水揚げされた新鮮な生の助惣鱈（すけそうだら）。
漁獲後すぐに丁寧に採卵し、新鮮な生卵のまますぐ調味加工することで、粒立ちのよさと深い旨みを実現しました。

一般的な明太子の多くは冷凍原卵を使用しますが、本品は冷凍を一切せず「生原卵」から製造。
そのため、噛んだ瞬間に口の中ではじけるような粒感と、素材本来のコクが特徴です。
狩野水産の職人が独自に調合した漬けだれでじっくり熟成。ピリッと上品な辛さと濃厚な旨味が絶妙に調和し、ご飯のお供はもちろん、お酒の肴にもぴったりです。

お品の特長
1.北海道前浜産助惣鱈生卵100%使用
2.水揚げ直後の助惣鱈を即日採卵し直ぐに調味加工
3.冷凍原料不使用。生からつくる希少な明太子
4.職人の技が光る、無添加に近い自然な味わい
5.オゾン水処理システムを導入し、魚卵の洗浄・殺菌を徹底。

※「美味しく食べる」為の解凍方法
冷凍商品を冷蔵庫(１０℃以下)へ移し、8～12時間かけて「ゆっくり」と完全解凍してお召し上がりください。解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。
高鮮度・生卵由来の明太子ならではの粒立ちと風味をご堪能頂ください。

【原材料】
助宗卵（北海道産）、唐辛子、魚介エキス、酒、発酵調味料、食塩、還元水飴、ゆず、ジンジャーパウダー、胡椒/調味料（有機酸等）、ソルビトール、酸化防止剤（V.C）、着色料（赤102、黄3、赤3）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素（一部に小麦・大豆・さば・ゼラチンを含む）

【アレルギー】
小麦、さば、ゼラチン、大豆

【賞味期限】
枠外に記載してあります

返礼品の詳細

提供元: 株式会社丸正狩野水産
配送: 冷凍
配送注記: ご入金後、14日以内に発送いたします。
※GW・お盆・年末年始は、遅れる場合がございます。
内容量: 250g×2 (8～10本入)

返礼品注記: 発送日から3か月の冷凍庫保存が可能。
冷蔵庫で自然解凍し、解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。
高鮮度・生卵由来の明太子ならではの粒立ちと風味をお楽しみいただけます。

余市町　ふるさと納税についてのお問い合わせ

余市町　
〒046-8546　北海道余市郡余市町朝日町26番地
TEL：0135-21-2117

メールでのお問合せ
kikaku.h@town.yoichi.hokkaido.jp

この自治体について

ほっかいどうよいちちょう北海道余市町食の都よいち

余市町はご存じのところもあるかもしれませんが、山の幸・海の幸・そしてそれを高めるペアリングのお酒のすべてが揃う食の都です。

～山の幸～
余市町は、日本海に面しているため比較的温暖な気候のまちでありながら、北国北海道であるため寒暖差がはっきりと出るまちです。このことは格別な果実や野菜ができることに非常に重要なポイントで、甘く、みずみずしい実りが毎年できあがります。
北海道開拓時代、この北海道のビタミンを担ったまちでもありました。

～海の幸～
眼前に広がる日本海は、豊富な海産物に恵まれた北海道屈指の漁場であり、かつてはニシン漁により町ができあがったほどです。現在でも余市川という清涼でありながらも栄養を多く含んだ河川が海を育み、ニシンの群来が再来し、雲丹や牡蠣といった食材も高い評価を得ています。

～お酒～
世界的に有名なニッカウヰスキーの蒸溜所があり、クラフトビールやリキュールも作っており、そして現在の余市町の核であるワインと、特別な食事の場に不可欠なお酒にも事欠きません。現在の余市は50 軒以上のヴィンヤードが集積する日本トップクラスのワイン用ぶどうの産地となっており、数々のワイナリーもオープンし、今や世界に認められるワイン産地です。

豊かな畑や海、人の思いや技が育む、フルコースの味わいが揃っています。
余市での極上のひとときをお楽しみください。