返礼品の特徴
泡盛の製造工程から産出された蒸留残留液には、豊富なアミノ酸が含まれています。これを泡盛に差し戻して酢酸と発酵させることで、アミノ酸はさらに増幅します。この製法は、2016年3月に『泡盛を使用したアミノ酸高含有純米酢の製法』として特許を取得。
しまのす純米酢には、100mlの中に約1700㎎ものアミノ酸が含まれています。
静置発酵法を用いて長期熟成させるため、表面に酢酸膜が形成され蓋の役割を果たし、お酢の中にコクや香り、旨味成分を閉じ込めます。そのため、琥珀色に輝く芳醇なお酢に仕上がります。
■もろみ酢(加糖・無糖)
もろみ酢は泡盛を蒸留したあとに残る「かしじぇー」という「もろみ」から得られるエキスです。 泡盛独特の黒麹菌・酵母を用いて発酵・熟成させる過程で生まれたクエン酸を主体に、豊富な有機酸類・必須アミノ酸類・ミネラルやビタミンB群が多く含まれ、美容と健康に良いとされています。
長寿県で知られる沖縄の人々は、古来よりこの「もろみ」を醤油などと混ぜ、 今でいうドレッシングにしてお刺身につけて食べたりと食生活の中に自然に取り込んできました。
また、沖縄の食の代表といえば豚肉ですが、この「もろみ」を飼育肥料に混ぜ 飼育された豚は免疫力が大変高く、怪我の回復や病気に強いといわれています。 泡盛の原料は100%のお米ですから、安心して毎日続けていただける自然食品です。
(20歳未満の飲酒は法律で禁止されています)
返礼品の詳細
- 配送
- 常温
- 配送注記
-
寄附のご入金確認から1か月以内を目安に発送します(都合により前後することがあります)
- 内容量
-
石垣島のもろみ酢 無糖(清涼飲料水) 720ml:1本
石垣島のもろみ酢 加糖(清涼飲料水) 720ml:1本
しまのす 純米酢(米酢) 500ml:1本
製造地:石垣市
寄附に関する注意事項
沖縄県石垣市は総務大臣の指定により、これまで通りふるさと納税の対象となります。
引き続き石垣市を応援していただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
指定対象期間:令和7年10月1日から令和8年9月30日
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≪ワンストップ特例申請について≫
●申請書の提出について
ワンストップ特例を希望された方は、寄附1件につき申請書1枚が必要です。
なお、複数件数まとめて郵送される場合、申請書複数枚に対し添付書類は1部で結構です。
●申請書お届け時期
順次、ワンストップ特例申請書を郵送いたします。
お急ぎの方は、石垣市のホームページより申請書をダウンロードして、寄付年の翌年1月 10日までに下記宛先にご提出ください。
●変更申出
申請後、住所や名字等の変更がある方は、石垣市ホームページより「変更届出書」をダウンロードし、必要書類を添えてご提出ください。 締切日は寄付年の翌年1月10日となります。
●申請書提出先
〒907-8501 沖縄県石垣市字真栄里672番地
石垣市役所ふるさと創生課 ふるさと応援係 宛
●返送期日
翌年1月10日となります。
≪ワンストップ特例申請についてのお問い合わせ先≫
メールフォーム:石垣市ホームページより、ふるさと創生課宛メールフォームからお問い合わせください。
※ワンストップ特例申請は、自治体マイページからでもオンライン申請が可能です。
自治体マイページURL→ https://mypg.jp/
≪お礼の品・その他に関してのお問い合わせ先≫
メールアドレス(石垣市ふるさと納税コールセンター)→ o.ishigaki@do-furusato.jp
石垣市 ふるさと納税についてのお問い合わせ
〒907-8501 沖縄県石垣市字真栄里672番地
9:00~17:15(平日) ※土日祝日を除く
TEL:050-3355-6707
メールでのお問合せ
o.ishigaki@do-furusato.jp
この自治体について
おきなわけん いしがきし沖縄県 石垣市
石垣島は沖縄本島から約400㎞、台湾から約280㎞の距離に位置する国境の離島です。
八重山諸島の玄関口で、島の南部はターミナル港を中心に観光や商業の地として栄えています。亜熱帯ならではの温暖な気候の石垣島は、島全体に豊かで雄大な自然が広がり、世界有数のサンゴ礁の美しい海が日常に溶け込んでいます。
石垣市では、そんな島の魅力を感じていただけるふるさと納税のお礼の品を豊富にご用意しております。
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