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2026年7月9日: 【重要】2026年10月のふるさと納税制度改正に伴う影響について

ならけんよしのちょう

奈良県吉野町

酒自然淘汰 natural selection DNA 5種セット奈良県吉野町/美吉野醸造株式会社[BRAG020] 酒お酒日本酒アルコール地酒晩酌酒蔵酒造飲み比べ

寄附金額: 77,000

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77,000 円 数量

返礼品の特徴

「花巴」を醸す美吉野醸造株式会社は、初の酒蔵限定品として、新商品「自然淘汰 natural selection DNA」を、2023年5月1日に発売しました。
この度、吉野地域に想いを馳せて楽しんでいただけるよう、ふるさと納税での限定受付を開始いたしました。

美吉野醸造では、「農と共に歩む酒造り」を目指して、これまで奈良・吉野の風土に寄り添った酒造りを行ってきました。

原料となる米は、地元の契約栽培米だけを使用し、酒造りの基本方針は酵母無添加の山廃仕込み。
近年では、地元の名産・吉野杉を使用した木桶仕込みを復活させるなど、吉野の自然環境を活かした酒造りに取り組んでいます。

また、カビの一種である麹菌は、吉野の多湿な環境のもとで繁殖が進み、力強い菌になります。
この麹菌は米をよく溶かし、旨みを引き出すと同時に酸も生成。
あえて「酸」を酒質のメインに据え、酸と旨味を同調させた、美吉野醸造らしい複雑で奥行きのある味わいをつくりあげています。

このような酒造りを通して、吉野の風土の解釈から生まれた集大成が、新商品「自然淘汰 natural selection DNA」シリーズです。
野生酵母を使用し、長期酒母で強い酵母を育てる自然淘汰型の酒造りが美吉野醸造の特徴ですが、
この新商品では、さらに「醪の温度管理」をまったく行わず、「濃度」による発酵制御でじっくりと醸しました。

ラインナップは、「Gaba『発酵』」「Citrus『柑橘』」「Tropical『果実』」「Ultra『濃縮』」「Aging『変化』」の5種類。
それぞれの商品については、たとえば素晴らしい風景に理屈ではなく心で感動するように、
インスピレーションでお酒を感じていただくために、あえて詳しい説明は記載していません。
ぜひ実際に飲んで、その味わいを体感してみてください。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 美吉野醸造株式会社
配送: 常温
発送期日: 7日前後
内容量: ■自然淘汰 natural selection DNA 5種セット「Gaba『発酵』」「Citrus『柑橘』」「Tropical『果実』」「Ultra『濃縮』」「Aging『変化』」【原材料】米こうじ（奈良県産米）、米（奈良県産）【内容量】720ml 【アルコール度数】16％～18％【発送期日】寄附確定後、1週間前後 ※土日祝、ふるさと納税の発送停止期間（夏季・年末年始などの大型連休の前後を含む）は、お届けまでに1週間以上かかる場合がございます。
返礼品に関するお問い合わせ先: 【お問い合わせ先】
※寄附関連書類・申出書やカタログに関するお問い合わせ※
吉野町役場ふるさと納税係（平日8：30～17：15）
TEL：0746-32-3081　
メールアドレス：furusatokifu@town.yoshino.lg.jp

※返礼品に関するお問い合わせ※
吉野町ふるさと納税サポート室
TEL：050-8896-6487
受付時間： 9：00～17：00（土日祝日、GW、年末年始を除く）
メールアドレス：yoshino@steamship.co.jp