世壱屋御雲丹 300g (チリ産) 100g × 3パックうに雲丹ウニ_Y038-0105-[Y038-0105]

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返礼品の特徴

チリ産ウニの身が崩れないよう軽くブランチング（熱湯に一瞬くぐらせ表面を少しだけ固める処理）をしているので、解凍後はまるで生のような見た目です。
ミョウバン不使用、無添加。

冷凍保存の為、味・風味・食感を保ちながらもお品の発送が可能です。
大切な人への贈り物や、特別な日のご馳走としてお召し上がりください。

【解凍方法】
＜冷蔵庫で解凍＞★最も失敗しにくい方法★
時間をかけて解凍することで、より自然な食感と甘みを引き出せます。
パックのまま冷凍庫から冷蔵庫へ移して、約6時間を目安に解凍してください。
解凍後は加熱せずそのまま生うにのようにお召し上がりいただけます。

＜塩水解凍＞
海水に近い濃度の塩水で解凍することで、ウニ本来の風味や形を保ちながら解凍できます。
水200mlに対して塩小さじ1（約6ｇ）の塩水にパックから取り出した雲丹を浸してください。
約60分ほどで解凍できます。（※解凍時間に関しては個体差がありますので確認しながら解凍してください）

【賞味期限】化粧箱に賞味期限シールを貼付
【原材料名】生食用うに（チリ産うに）、食塩
【保存方法】要冷凍（-18度以下）
【包装対応】可能（内熨斗のみ）

返礼品の詳細

提供元: 株式会社　世壱屋
配送: 冷凍
配送注記: ご入金確認後、順次発送致します。
内容量: 300g（100g×3）

返礼品注記: ・賞味期限は-18℃以下の保存で設定したものです。ご家庭の冷凍庫は温度の変化が大きいので、賞味期限内であっても、お早めにお召し上がりください。
・内容量・原材料・品質に変更はございませんが、パッケージデザインや表記は予告なく変更となる場合がございます。

余市町　ふるさと納税についてのお問い合わせ

余市町　
〒046-8546　北海道余市郡余市町朝日町26番地
TEL：0135-21-2117

メールでのお問合せ
kikaku.h@town.yoichi.hokkaido.jp

この自治体について

ほっかいどうよいちちょう北海道余市町食の都よいち

余市町はご存じのところもあるかもしれませんが、山の幸・海の幸・そしてそれを高めるペアリングのお酒のすべてが揃う食の都です。

～山の幸～
余市町は、日本海に面しているため比較的温暖な気候のまちでありながら、北国北海道であるため寒暖差がはっきりと出るまちです。このことは格別な果実や野菜ができることに非常に重要なポイントで、甘く、みずみずしい実りが毎年できあがります。
北海道開拓時代、この北海道のビタミンを担ったまちでもありました。

～海の幸～
眼前に広がる日本海は、豊富な海産物に恵まれた北海道屈指の漁場であり、かつてはニシン漁により町ができあがったほどです。現在でも余市川という清涼でありながらも栄養を多く含んだ河川が海を育み、ニシンの群来が再来し、雲丹や牡蠣といった食材も高い評価を得ています。

～お酒～
世界的に有名なニッカウヰスキーの蒸溜所があり、クラフトビールやリキュールも作っており、そして現在の余市町の核であるワインと、特別な食事の場に不可欠なお酒にも事欠きません。現在の余市は50 軒以上のヴィンヤードが集積する日本トップクラスのワイン用ぶどうの産地となっており、数々のワイナリーもオープンし、今や世界に認められるワイン産地です。

豊かな畑や海、人の思いや技が育む、フルコースの味わいが揃っています。
余市での極上のひとときをお楽しみください。