重要なお知らせ

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ほっかいどうよいちちょう

北海道余市町

【余市ワインポーク】しゃぶしゃぶロース 800ｇ簡易包装_Y049-0051-[Y049-0051]

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寄附金額: 23,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

【5/10まで】AEON Pay利用でポイント当たる！

数量

23,000 円 数量

返礼品の特徴

【美味しいワインの宝庫：北海道余市産のワインポーク】
北島農場では、余市で作られた葡萄から醸造された「余市産のワイン」を飼料に配合しています。子豚の頃からワイン入りの地下水を摂取して育った豚は、まさにワインと相性抜群の「ワインポーク」として、旨味の詰まった美味しい麦豚に仕上がりました。
■ こだわりの飼育環境
・広々とした環境：豚舎の広さは、北海道の平均的な豚舎の約1.5倍。のびのびとした環境でストレスなく育てています。
・安心・安全な食：良質な肥料と麦を合わせた飼料に加え、飲料水は地下150mから汲み上げた澄んだ無菌水を使用しています。
■ 肉質の特徴
そうして育った豚の肉質は、旨味成分であるグルタミン酸が通常の約2倍相当。
きめ細かく柔らかな赤身と、まろやかな脂身の甘みが口の中に広がります。水分量が多く、調理がしやすいとプロのシェフたちからも高い評価を頂いています。この機会にぜひご賞味ください。
■ 美味しく召し上がるための「解凍のコツ」
ワインポークの繊細な旨味を逃さないためには、「ゆっくり解凍」するのがポイントです。
・冷蔵庫での自然解凍（おすすめ）
調理の前夜から冷蔵庫に移し、時間をかけて解凍してください。ドリップ（肉汁）が出にくく、旨味成分であるグルタミン酸をしっかりとお肉に留めることができます。
・お急ぎの場合
パックのまま氷水に浸して解凍してください。常温放置や電子レンジでの強制解凍は、お肉が硬くなったり脂の甘みが損なわれたりするため、避けていただくのがベストです。

【賞味期限】
製造日より180日間。

【アレルギー】
豚肉

返礼品の詳細

提供元: AllyJapan株式会社
配送: 冷凍
配送注記: ご入金確認後、1ヶ月以内での発送
内容量: 【余市ワインポーク】
しゃぶしゃぶロース 800ｇ簡易包装

返礼品注記: ※直射日光を避け、冷凍で保存してください。
※開封後は空気中の菌が混入し、傷みやすくなります。解凍後は3日以内を目安にお召し上がりください。
※なるべく1回で使い切っていただくことをお勧めします。残った場合は、すぐに冷蔵庫（10°C以下）で保存し、お早めにご使用ください。

余市町　ふるさと納税についてのお問い合わせ

余市町　
〒046-8546　北海道余市郡余市町朝日町26番地
TEL：0135-21-2117

メールでのお問合せ
kikaku.h@town.yoichi.hokkaido.jp

この自治体について

ほっかいどうよいちちょう北海道余市町食の都よいち

余市町はご存じのところもあるかもしれませんが、山の幸・海の幸・そしてそれを高めるペアリングのお酒のすべてが揃う食の都です。

～山の幸～
余市町は、日本海に面しているため比較的温暖な気候のまちでありながら、北国北海道であるため寒暖差がはっきりと出るまちです。このことは格別な果実や野菜ができることに非常に重要なポイントで、甘く、みずみずしい実りが毎年できあがります。
北海道開拓時代、この北海道のビタミンを担ったまちでもありました。

～海の幸～
眼前に広がる日本海は、豊富な海産物に恵まれた北海道屈指の漁場であり、かつてはニシン漁により町ができあがったほどです。現在でも余市川という清涼でありながらも栄養を多く含んだ河川が海を育み、ニシンの群来が再来し、雲丹や牡蠣といった食材も高い評価を得ています。

～お酒～
世界的に有名なニッカウヰスキーの蒸溜所があり、クラフトビールやリキュールも作っており、そして現在の余市町の核であるワインと、特別な食事の場に不可欠なお酒にも事欠きません。現在の余市は50 軒以上のヴィンヤードが集積する日本トップクラスのワイン用ぶどうの産地となっており、数々のワイナリーもオープンし、今や世界に認められるワイン産地です。

豊かな畑や海、人の思いや技が育む、フルコースの味わいが揃っています。
余市での極上のひとときをお楽しみください。