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こうちけん こうちし
高知県 高知市

土佐あかうし 焼肉用（肩ロース）約400g / 贈答用 ジューシーな肩肉 あかうし 土佐 土佐和牛 和牛 牛 肉 お肉 焼肉 冷凍 高知 【高知県食肉センター株式会社】 [ATFC031]

寄附金額
25,000
円
決済方法
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数量
25,000
円
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返礼品の特徴

土佐あかうしの肩ロースを焼肉用にカットにしました。
肩ロースはほどよく脂が入りつつも、赤身のコク深さがしっかり楽しめる部位です。
焼肉はもちろん、煮込んですき焼き風にもおすすめです！

■土佐あかうしとは
高知県内で独自に改良を重ね、県内だけで生産されている和牛です。
現在、飼われているのはわずか2,500頭。生産量は全国の和牛160万頭のうち1％にも満たない希少な牛であるため「幻の和牛」とも称されます。
土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。
旨みを蓄えた赤身は、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあります。
特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により４倍にまで増加することが分かっています。
一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎず適度な量であることからヘルシーで、サシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良い独特の風味を生み出します。

■その他
加工直後にラップで包装しています。
冷凍することにより黒ずんだように見える場合がありますが、品質に問題はございません。
開封して空気に触れると、お肉本来の色に戻ります。
冷蔵庫等でゆっくりと解凍し、お召し上がりください。

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返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
高知県食肉センター株式会社
配送
冷凍
発送期日
ご入金確認後、2週間以内に発送いたします。
※配送日の指定はできません。
※お品が不在でお受け取りいただけなかった場合、再送はいたしかねます。
※繁忙期や返礼品の確保が難しい状況が発生した場合、お届けが遅れる場合があります。
内容量
土佐あかうし 焼肉用（肩ロース） 約400g×1パック 【原料原産地】 高知県 【加工地】 高知県食肉センター株式会社：高知市海老ノ丸13番58号
消費期限
【賞味期限】
加工日より冷凍保存で3ヵ月
アレルギー品目
  • 牛肉
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