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【12月配送】【先行予約】松喜屋近江牛特上すき焼き用約800g [A011a]　/ 近江牛ブランド和牛牛肉モモバラスライス近江牛やきしゃぶすきやきすき焼き国産人気鍋滋賀県大津市和牛牛肉赤身すき焼き霜降り近江牛ふるさと納税ギフトのし熨斗お歳暮

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返礼品の特徴

明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。オーナー自らが目利きして仕入れた近江牛を低温熟成することで、肉の旨みにこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧にスライスした、すき焼き用のモモ肉とバラ肉の組み合わせです。

【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】
明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。
当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年（1882）神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。

【宮内庁御用達】
明治16年（1883）日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉（近江牛）を納めていました。

【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】
寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。

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返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: ～11月15日まで
提供元: 株式会社松喜屋
配送: 冷凍
発送期日: 12月中に発送いたします。

※12月発送分は先行予約として受付し、12月中のお届けとなります。
※到着指定日等のご希望がある場合、必ず【備考欄】にご記入ください。
指定がない場合の個別の出荷時期・配送日に関するお問い合わせはご遠慮ください。
※物品配送の場合、天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。
※お受け取りいただけなかった場合の再送・再手配はいたしかねますので予めご了承ください。

■のし・ギフト包装について
※「のし」は表書きのみ対応可能です。ご希望の場合は「のし有り」と備考欄にご記入ください。
※ギフト包装をご希望の場合は、備考欄にご記入ください。

配送不可地域：離島
内容量: モモ・バラ　計　約800g
消費期限: 冷凍120日
アレルギー品目: 牛肉

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
返礼品に関するお問い合わせ先: 事業者　：株式会社　松喜屋
連絡先　：077-534-1211
営業時間：09:00-18:00
定休日　：年始

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