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【訳あり】完全ワラ焼き鰹たたき「龍馬タタキ」不定貫約2kg かつお鰹藁焼きカツオ高知ワラ美味しい完全藁焼き新鮮カツオかつおのたたきこうち【株式会社Dorago】 [ATAM011] 訳あり不揃い規格外

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返礼品の特徴

【完全ワラ焼き鰹たたき「龍馬タタキ」のご紹介】特別な贈り物にも、家庭でのお食事にもぴったりの「龍馬タタキ」!
しっかりとした身の厚さと、ワラ焼きなので香ばしい味わいが自慢の逸品です。

手間暇かけた鰹たたきは、肉厚でぷりっぷりの食感が堪らない。そして、ワラ焼きにより表面は香ばしく、中は鮮やかなピンク色が特徴で、これがまた、いい香り♪

豪快な食べ方ができる点も魅力。好みの食べ方で切り分けることができます。お酒のお供にはもちろん、贅沢な食事にもぴったりの逸品と言えます。

四万十川流域の上質な米藁を使用し、職人がひとつひとつ丁寧に手焼きしています。

美味しさだけではなく、見ているだけでも楽しい「龍馬タタキ」。
スペシャルなおもてなしにも、ゆっくりと楽しむ家庭の食卓にも、ぜひ一度お試しください。

今では、高知県の鰹のタタキといえば、「龍馬タタキ」というくらい有名なタタキとなりました。毎日毎日、熟練の職人さんが厳選したカツオを手作業で藁焼きしています。焼き場からはいつも米藁の香ばしい香りが広がっています。他社にはない、圧倒的な味わいです。

「龍馬タタキ」は、職人が土佐伝統製法で全て手焼きする、完全藁焼きタタキです。鋤(すき)の上に鰹の節を並べ、高く上がる炎の中で、裏表を返しながら5〜6分かけて表面だけを丁寧に焼き上げています。また、使用する藁は、県内の清流で作る米の収穫に合わせ、職人自ら米藁の収穫に出向きます。

お得なわけありは、カットしたものや大きさが定量に満たないもの、大きすぎるものなどまちまちです。塩・タレはついてません。約2キロになるように箱に詰めて送ります。ご自宅用に最適です。

おすすめの食べ方
流水解凍をしてから、塩で「塩タタキ」を、ぽん酢でオーソドックスな「鰹のタタキ」をお楽しみください。

※のし対応をご希望の方は株式会社Dorago(TEL:088-825-2038)までご連絡ください。

事業者名:株式会社Dorago
連絡先:088-825-2038

訳あり不揃い規格外

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