しずおかけんふじし

梅鋳鉄板壱鉄鋳鉄職人が追求して生まれたこだわりのソロキャン用のコンパクト鋳物製鉄板（1927）

寄附金額: 40,000

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40,000 円 数量

返礼品の特徴

富士山の袂の富士市で丁寧にこだわって一点一点職人が手造りで製造。丈夫で錆びにくいので一生もののキャンプギアとして自分好みに育てていただける鉄板です。「梅鋳鉄板」は熱を均一に鉄板上の食材に伝えることが可能。効率よく短時間で一気に肉の旨味を閉じ込めます。
さらに、蓄熱性が優れているため、いつまでも調理した食材を温かいまま美味しく召し上がっていただけます。その秘密は5mmの肉厚の構造と「ダクタイル鋳鉄」という材質。「ダクタイル鋳鉄」はその強い性質から、鉄道や自動車の部品に使われる素材で、この「ダクタイル鋳鉄」で家庭用の鉄板をつくるのは、技術と経験が豊富な職人にしかできません。美味しい焼き加減で肉が焼け、蓄熱性が高く、重すぎない厚みを求めて何度も試作を繰り返しました。職人たちの技術が詰まった「梅鋳鉄板」でソロキャンをより楽しい時間へ。

※使用時のご注意　（シーズニング品）
・梅鋳鉄板にはシーズニング処理を済ませております。
・ご使用前には表面のホコリなどを洗い流してからご使用ください。
・使用中また使用後に火を切った後も、鉄板は大変熱くなっておりますので、素手では触らないよう火傷には注意してください。
・テーブルに置く場合は、必ず厚手の鍋敷き等をご使用してください。
・鍋敷の材質や厚さによって、テーブルの塗装や表面に変色や変質の恐れがあります。
・使用後は汚れを全て洗い流し、しっかりと水気を拭き取ってください。
・洗い終わりには、食料油を全面に薄く塗り、キッチンペーパーや新聞紙に包んでください。
・一週間以上の長期期間使用しない場合は、空焼きをしてから保管してください。
・多湿の場所を避け、湿度の低いところで保管してください。
・表面に汚れが付着したまま放置するとサビの発生原因になります。
・赤さびが発生していた時は、乾いた布やたわし等で赤さび部分を落とし、油を塗ってから使用していただければ問題はありません。
・梅鋳鉄板の製造工程に置いて、鋳肌には微小な穴や荒れができますが、砂型鋳物の特徴ですので欠陥ではありません。
・急激な加熱や冷却は鉄板の破損原因になるので、お気をつけください。

材質　ダクタイル鋳鉄
製造業者梅澤鋳工株式会社