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ながのけんとうみし

長野県東御市

【3回定期便】信州峯村牛（信州プレミアム牛）ブリスケット合計1.2kg（400g×3回毎月発送）オリジナルソース3種セット｜【Smokemanship KARUIZAWA】軽井沢和牛 A5 A4 BBQ テキサスバーベキュービーフ食べ比べ

寄附金額: 230,000

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230,000 円 数量

返礼品の特徴

Smokemanship人気のブリスケット400gが毎月届く定期便です。

油を丁寧にトリミングし、下味を仕込んだ信州峯村牛（信州プレミアム牛）。
A4ランク以上の信州峯村牛を約15〜6時間じっくりスモークするテキサスバーベキュースタイルの、和牛のブリスケットをお届けします。
手で簡単にちぎれるほど柔らかくジューシーなブリスケットは、お肉の旨味とスモークの香りが絶妙なハーモニーを生み出します。

ブリスケットを楽しむためのSmokemanshipオリジナルの3種類のソースをご用意。
酸味と苦味が絶妙なコーヒーソース
ピリ辛のホット＆サワーソース
王道のバーベキューソース
本格的なテキサススタイルの味を贅沢に食べ比べることができます。

【ブリスケットとは】
牛の前足の内側、胸部のあたりにある「肩バラ肉」の部位のことです。
赤身と脂肪が層になっており、濃厚な旨味とジューシーさが特徴です。
アメリカではバーベキューの定番部位で、じっくり火を通すことで非常に柔らかくなります。

【信州峯村牛】
長野県東御市にある「牧舎みねむら」。
年間約80頭しか市場に出回らない、一頭一頭大切に育てられた牧舎みねみらの中でも厳選した「信州峯村牛」。
標高900メートルの浅間山麓の豊かな自然の中でのびのびと育つ牛は、赤身、脂の美味しさに定評があり、内閣総理大臣賞も受賞しています。
この土地ならではの黒毛和牛肉を、お楽しみいただけます。

【スモークマンシップ軽井沢】
軽井沢で唯一、テキサススタイルBBQが楽しめる人気のレストラン。
峯村牛のブリスケットや、プルドポーク、スペアリブなど本格的なテキサスBBQを楽しめます！
国内のみならず海外からのお客様からも絶賛のブリスケットをご自宅でもお楽しみください。

注目ワード
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