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みえけん みはまちょう
三重県 御浜町

和光工房の梅のつぶやき1.8キロ【梅干し 梅干 梅 南高梅 昔ながら しそ梅 しそ漬け 1.8kg 三重県 御浜町】

寄附金額
15,000
円
決済方法
クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

たまったWAON POINTで寄附できる！

数量
15,000
円
数量

返礼品の特徴

御浜町産南高梅を使用しています。昔ながらの製法で作った梅干しです。
完熟梅干しを天日干しし、しそ塩もみで漬け込みました。
昔ながらの製法なので塩分が高めです。高いと感じる場合は、お茶やお水に浸して脱塩してからお召し上がりください。

【和光工房　梅干しの工程】

梅の収穫
↓
塩漬け　塩漬けは収穫後、すべてを漬け込みます。
↓
ふるさと納税の返礼品が出来上がる工程はここからです。

天日干し　　大きさ・天候によるが3～4日　　ここで白干し梅（しらぼしうめ）となる
↓
しそ漬け　　しそ・梅酢　に漬け込む　　
↓
約1ケ月　　色づくまで漬け込む
美味しいものをお届けしたいので、しっかり色づくまで寝かせます。
漬け込みの樽もいくつかあり、入れ替わりで次々作っております。
↓
パック詰め　　この工程で梅干しの皮が破れたりします。

親子3人、すべて手作業で行っています。大量生産ではないため、一度に多くは作れません。
南高梅は非常に柔らかいため丁寧に扱いますが、パック詰めの際に皮が破れたりします。
返礼品には、少々の破れも入っております。ご了承ください。

以上のような工程のため、お届けまで3～4か月程度お待ちいただいております。
待っていただける方のみ、返礼品のご希望をお願いします。

【原材料・アレルギー】
梅　塩　しそ

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年申し込みを受け付けております。
提供元
和光工房
配送
常温
発送期日
お届けまで3～4か月程度お待ちいただいております
内容量
しそ漬け梅干し　1.8kg ※塩分濃度　18％
消費期限
高温多湿を避け、常温保存で10ヶ月
（開封後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください）
アレルギー品目

【原材料】
梅　塩　しそ

返礼品に関するお問い合わせ先
御浜町ふるさと納税サポート室
電話：050-3100-1730
メール：support@mihama.furusato-lg.jp
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