ひろしまけんひろしまし

A5等級広島牛サーロインステーキ 400g

寄附金額: 100,000

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100,000 円 数量

返礼品の特徴

【広島牛】
広島牛のステーキは、その上質な肉質と豊かな風味で高い評価を受けています。
サシをたっぷりと含んだきめ細かな肉質、口に含めば和牛の風味と脂の甘みが力強く広がる本格サーロインステーキの贅沢な味わいをご堪能ください。

◎繊細できめ細かな霜降りが全体に満遍なく入り、見た目にも美しいのが特徴です。
◎融点が低いオレイン酸などの良質な脂肪を多く含んでおり、常温でもとろけるような上質な脂身が特徴です。口に含んだ際の滑らかな舌触りは格別です。
◎上品な脂肪が溶け出し、赤身と合わさることで、牛肉本来の旨みが口いっぱいに広がります。噛むほどにあふれ出るコクの深さも魅力です。
◎和牛のオリンピックで高評価：全国和牛能力共進会の脂肪の質部門で全国3位（2022年）に輝くなど、その品質は高く評価されています。

【絶品サーロインステーキ】
1.冷蔵庫から出して30分～1時間ほど置き、肉を常温に戻します。
2.キッチンペーパーで肉の表面の余分な水分をしっかりと拭き取ります。
3.塩コショウは焼く直前に振ります。早すぎると肉の水分が奪われ、硬くなることがあります。塩は肉の風味を引き出し、コショウは香りを添えます。
4.厚手のフライパン（またはグリルパン）を強めの火力でしっかりと熱します。煙がうっすら出るくらいまで熱すると良いでしょう。
5.フライパンにサラダ油や牛脂を薄くひきます。牛脂を使うと、より香ばしく仕上がります。
　高温になったフライパンにステーキを置きます。
　まず片面を強火で20秒～1分ほど焼き、裏返してもう片面も同様に焼きます。
　その後、火力を中火～弱火に落とし、お好みの焼き加減になるまでじっくりと焼きます。
　焼き加減の目安は、指で肉を押したときの弾力で判断できます。
　（レア：柔らかい、ミディアム：やや弾力がある、ウェルダン：しっかり固い）。
7.焼き上がったら、余熱で肉全体に火が通すため、アルミホイルでふんわりと包み、3～5分ほど休ませます。
8.ぜひ塩やわさび、レモンなどシンプルな味付けでお召し上がりください。

【ご準備方法】
＊お召しあがる前日の夜に冷蔵庫に入れて常温に戻してください。
＊冷凍で真空パックにて発送致します。

広島牛のステーキは、まさに至福の一品です。ぜひ、最高の状態でその美味しさを堪能してください。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: 株式会社泰成FOOZ
配送: 冷凍
発送期日: 7日前後
内容量: A5等級広島牛　サーロインステーキ　400ｇ原産国／製造国：日本総個数：1 牛肉の地域ブランド：広島牛産地（都道府県）：広島枝肉の格付け：A5 食品の梱包方法：化粧箱入り・贈答用食品の状態：冷凍単品重量：400g 肉の形状：ステーキ肉の味付け：無肉の用途（料理）：ステーキ用単品（個装）個数：1 食品配送状態：冷凍ブランド名（カナ）：和牛工場はくり, 焼肉白李製造者：株式会社泰成FOOZ　セントラルキッチン　広島県広島市安佐南区大町東3丁目21-41 販売者：和牛工場はくり　広島県広島市安佐南区大町東3丁目21-41 保存方法：冷凍名称：A5等級広島牛サーロインステーキ 400g
消費期限: 製造日から15日～ 30日未満
アレルギー品目: 牛肉

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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返礼品に関するお問い合わせ先: 事業者　：株式会社泰成FOOZ
連絡先　：082-233-3329
営業時間：11：00～17：00
定休日　：土日祝