いわてけんかまいしし

fc-39-005 泳ぐホタテの貝柱桐箱入ヤマキイチ商店

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返礼品の特徴

ヤマキイチ商店が自信を持ってお届けする、泳ぐほど鮮度の高い「ヤマキイチの泳ぐホタテ」。

お客様に本当に美味しい本物のホタテを食べていただきたい、という創業以来のヤマキイチのこだわりが込められた至極のホタテ。それが「ヤマキイチの泳ぐホタテ」です。

ホタテはカルシウムや鉄分等のミネラル・ビタミン類、肉類に負けない良質のたんぱく質とともに、昆布の旨味であるグルタミン酸や、日本酒の旨味であるコハク酸も含まれています。ヒモには旨み成分がたっぷりと含まれているため、噛めば噛むほど口の中に旨み成分が広がります。泳ぐホタテで本物のホタテの味をぜひ知っていただきたいです。

ホタテは日本人だけでなく、世界の人々にとって最も愛されている貝類のひとつです。それゆえ、どこでも手に入るポピュラーな食材です。ホタテの味は「だいたいこんなもんでしょう」と貴方の舌に記憶されているはずです。たかがホタテかもしれませんが、ヤマキイチ商店、そして三陸の漁師は人生をかけて、お客様に本物のホタテの味と笑顔をお届けするためにホタテと日々向き合っています。

「泳ぐホタテの貝柱」は、活きた状態のホタテを剥き、貴重な大きな貝柱を一つ一つ大切に手作業で商品を仕上げております。漁師さんがホタテを水揚げする瞬間から、良い商品づくりの勝負は始まっているというのが当店の考えです。この希少性の高い貝柱を、最高の状態でお客様に食べていただきたい。その想いを追求して誕生したのがこの桐箱入り個包装です。桐箱も泳ぐホタテの貝柱専用の完全オーダーメイドです。

■原材料■
・ホタテ貝

■解凍方法■
なるべく冷蔵庫で解凍してください。約８時間冷蔵庫におきますと美味しく解凍できます。
解凍後はお早めにお召し上がりください。

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