【漁亭浜や】　日本一と称される閖上赤貝のなめろう-[980630]

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返礼品の特徴

〇閖上赤貝のなめろう
一級河川名取川・阿武隈川に挟まれ非常に栄養価の高い土壌の閖上湾は、赤貝が好む環境で赤貝を育みます。
たくさん栄養を蓄え丸々と育った赤貝は一年を通して、味・色・艶・香り全てにおいて各市場や飲食店で非常に高く評価されてます。
「本玉」と言われる閖上赤貝、日本一と称され、高級店では欠かせない食材です。
しかし流通量にも限りがあり、希少性も高く、調理の手難しさから一般的には中々家庭で食べられないとの声が多く聞かれております。元々、なめろうとは「漁師飯」と言われ、船の上で取れた食材と調味料を合わせて食べる料理の事です。閖上は赤貝漁をするときに一緒にとれたひらめと一緒に叩いて食べていたと言われております。　漁亭浜やでは素材にこだわり、閖上赤貝、平目、名取市の手作り味噌、国産生姜、国産ネギ、国産大葉を使用。　閖上赤貝を荒叩きしてしっかりと赤貝の触感を残し、味噌と生姜の素材が生きる風味が広がります。お好みで醤油、ワサビ、みょうが、ネギを加えて自分好みのなめろうもお楽しみいただけます。

自分好みにアレンジ
そのまま食べても美味しい赤貝のなめろう。　醤油を加えたり、ワサビを和えたり、みょうが、ネギ、追い味噌で自分好みに育てられます。ご飯にかけたり、おつまみとしてもぴったりの逸品です

【消費期限】
製造より1年（お届けする返礼品は、消費期限が6ヶ月以上のものになります。）

【保存方法】
‐18度以下で冷凍

返礼品の詳細

提供元: 漁亭浜や
配送: 冷凍
配送注記: 受付期間：通年
お届け予定：決済から30日前後で発送いたします
内容量: 〇赤貝とひらめのなめろう
内容量　100ｇ

【原材料】
〇赤貝とひらめのなめろう
ひらめ（国産）赤貝（閖上産）味噌、生姜（国産）、大葉（国産）、小葱（国産）、みりん風調味料（水あめ（国内製造）、米と米麹の醸造調味料、食塩/調味料（アミノ酸等）、酸味料）

返礼品注記: ※商品コード: 980630

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この自治体について

みやぎけんなとりし宮城県名取市

仙台市の南東に位置する名取市は、東北最大級を誇る史跡雷神山古墳に象徴されるように、古来より肥沃な土地や過ごしやすい気候など、居住に適した風土に恵まれたまちです。ＪＲ東北本線、東北縦貫自動車道、仙台東部道路などが走り、人口の集積、企業立地もすすみ、広域仙台都市圏の副拠点都市にふさわしい機能を有しています。さらには、国際化の著しい仙台空港の所在都市として大きな飛躍が期待されています。