ぎふけんひだし

飛騨牛 5等級もも肉レア部位イチボ焼肉用300ｇ飛騨市推奨特産品古里精肉店 A5 a5 牛肉和牛肉熨斗掛け熨斗掛け焼肉 30000円 3万円 [C0045ch]

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返礼品の特徴

四つの大きなブロックに分かれる牛のもも肉の中で『ランイチ』と呼ばれるもも肉の塊を二つに分けます。一つは『ランプ』もう一つは『イチボ』と言います。
この『イチボ』は本来赤身であるはずのもも肉でありながら風味豊かなサシの入った霜降り肉です。特にグレードの高い飛騨牛の5等級だからこそ、それがかなえられたとても希少な部位です。
柔らかいところだけを整形すると残りは約1㎏の三角形を形づくります。ロースに引けをとらないもも肉の霜降り肉をご堪能ください。

飛騨市の畜産農家が出荷した飛騨市育ちの飛騨牛にこだわり、さらにその中で最高ランク5等級にこだわり、そのもも肉の柔らかい希少部分の良さを最大限に引き出すことにこだわりきってこの商品を作成しました。
もも肉はこまめに分割・整形をすることにより風味豊かな極上の美味しい部分が現れてくれます。それは1頭の飛騨牛からほんのわずかしか取れない希少部位としてお肉好きな方にはたまらないごちそうになります。

焼肉用なので複数の人数でお召上れますがご家族がそろわれた時には当店の作成したほかの希少部位の焼肉用との食べ比べとして、複数の部位をお求め頂きそれぞれのお肉の旨みを味わい楽しんでいただけると本望です。

お肉そのものにとても風味があり旨みがありますので質の良い岩塩のみで召し上って頂くのがよろしいかと思います。

当店謹製の飛騨牛は『飛騨市推奨特産品』の認定を頂いております。