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ふくおかけん ちくじょうまち
福岡県 築上町

仕込み味噌 福みそ 8kg ※仕込み樽付き《築上町》【安部味噌製造所】味噌 みそ 米味噌 米みそ 8kg 寒仕込み 発酵食品 味噌汁 みそしる 米麹 大豆麹 こうじ 生麹 黄麹菌 手もみ 手作り 高級 調味料 冷蔵 加工食品 美味しい おいしい 人気 伝統作り [ABAF017] 28000 28000円

寄附金額
28,000
円
決済方法
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数量
28,000
円
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返礼品の特徴

築上町で1930年より創業し、祖父の代より続く「安部味噌製造所」。
地元京築の酒造元で学んだ糀造りから生まれた、風味豊かな米味噌を製造しています。昔ながらの麹室（こうじむろ）で丁寧に仕込む「生こうじ」とその麹をたくさん使用している「米みそ」をお届けしています。
その米みそが熟成していない若い味噌はいかがでしょうか。
「地元産米 夢つくし・新大豆・天日塩」3つの原材料だけで仕込んだ「仕込み味噌 福みそ」です。
麹と大豆の割合は、米麹5：新大豆1の米味噌です。天日塩は、全体の10％を目安に仕込んでおり、米麹の割合が多いため甘めの味噌になっています。
発酵が進み、味や風味が変化していきますが、その変化を楽しみながら、好みの熟成度を探してみませんか？



味噌 みそ 米味噌 米みそ 8kg 寒仕込み 発酵食品 味噌汁 みそしる 米麹 大豆麹 こうじ 生麹 黄麹菌 手もみ 手作り 高級 調味料 冷蔵 加工食品 美味しい おいしい 人気 伝統作り

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
4月～12月31日まで予約受付
提供元
安部味噌製造所
配送
常温 冷蔵
発送期日
2026年1月中旬以降順次発送します。

【発送方法について】
寒い時期：通常便
暖かい時期：クール便
発送時の気温により発送方法が変わること、ご理解ください。
内容量
仕込み味噌　新福みそ：8kg 熟成していない若い味噌をお届けします。 食べごろは、届いた日から3か月後ですが、お好みの熟成度をお楽しみください。
アレルギー品目
  • 大豆
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