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いしかわけんつばたまち

石川県津幡町

焼き菓子セットスライス大麦バウム (5個入) YUKIZURI (10本入) 各1箱合計2箱 [レグレット石川県津幡町 28ac0033] 洋菓子お菓子おかしおやつスイーツデザートバウムクーヘン詰め合わせ個包装パイ

寄附金額: 14,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量

14,000 円 数量

返礼品の特徴

スライス大麦バウムとYUKIZURIをセットにした商品です。

「YUKIZURI」とは。石川県を代表する「兼六園の雪吊り」。辻口パティシエが、この雪吊りをイメージし前田家の梅鉢紋から地元の食材を使い、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げました。
冬の雪吊りを表現するためにどんどんイメージを膨らませていった時にフランスの伝統菓子サクリスタンをアレンジ出来ないかと考えました。
細長くねじったパイに砂糖をくわえたそのお菓子は雪の降り積もった縄を連想させ、子供の頃に衝撃を受けた情景と重なりました。その縄に見立てたパイには、加賀藩主前田家家紋「加賀花剣梅鉢紋」をヒントに故郷、能登の梅を使った香り高い真っ白なグラスロワイヤル（砂糖衣）を塗り、縄に降り積もる雪を表現しました。
機械を使わず一本、一本丁寧に手塗りする事でしか、縄ごとに異なる趣を表現をすることはできません。さらに能登の卵、「セイアグリー健康卵」と能登の「揚浜塩田塩」、米どころ北陸の米粉を使用したサブレをパイに重ね、断層が生みだす食感を追及することで、基のサクリスタンとは全く異なる全く新しいお菓子が生まれました。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・システムの都合上、配送不可エリアであってもお申し込みができてしまいますので、ご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・お受取人様の都合によりお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社レグレット津幡アトリエ
配送: 冷蔵
発送期日: 決済確認から1週間～1ヶ月程度
※申込が集中した場合は、プラス1〜2ヶ月お待たせすることがございます。
※配送不可エリア：クール便配送不可の一部離島や地域
内容量: スライス大麦バウム（5個入1箱）、YUKIZURI（10本入1箱）
消費期限: バウム：出荷日より28日間。YUKIZURI：出荷日より49日間。直射日光,高温多湿を避けて保存してください。
アレルギー品目: 卵

乳成分

小麦

アーモンド

大豆