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やまがたけん

山形県山形県庁

山形牛三角バラ特上カルビ焼肉用約350g F2Y-4460

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返礼品の特徴

特上カルビ用(三角バラ)サシ、霜降りと赤身のバランスが最高の焼肉の王様と呼ばれる最高の部位！
澄んだ空気と清らかな水、特有の冬の厳しさが生み出す”山形牛”の旨み！

◆山形牛の魅力
総称:山形牛の産地山形県の自然は、四季がはっきりしており「夏暑く、冬寒く」また「昼夜の寒暖の差が大きく」、その風土の中で丹精込め長期にわたり肥育された黒毛和種は、肉のキメが細かく、食味が美味しい牛肉といわれ、その美味しさの秘密は脂質にあるといわれております。

◆山形牛の美味しさ
総称:山形牛の特長は、何と言ってもその味！サシ…つまり霜降りが細かくきれいに入り、甘みがあります。
口溶けがいいのは脂の溶ける温度、融点に関係しており、いい肉ほど融点が低いと言われています。とろけるうまみを醸し出します。

◆おすすめの食べ方・レシピ
網焼きですと余分な脂が適度に落ちて美味しいです。
味付けは塩よりもタレに絡めて食べると三角バラの旨味が引き立つのでオススメです

★三角バラの美味しい特徴！
霜降りが素晴らしく、その霜降りに恥じないだけの味の濃さを秘めています。
骨の周りのお肉なので、旨味がすごく強いです。

【ご注意事項】
※画像はイメージです。肉質が画像と多少異なる場合がございます。
※パッケージ・デザインが変更になる場合もございます。
※配送日指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。お申込み順に順次発送いたしますが、状況により前後する場合がございます。
※11月下旬～1月はお申込みが多くなるため、お届けまでお時間を頂く場合がございます。
※長期不在によりお礼の品をお受け取りになれない場合の保証は致しかねます。
※寄附者様のご都合によりお受取りが出来なかった場合及び日数が経ってからのお受取りとなった場合の再出荷は致しかねますのでご了承のうえ申込みください。
※到着後はすぐに冷凍庫で保管をお願い致します。
※解凍の際は冷蔵庫内で解凍し、解凍後は出来るだけお早めにお召し上がりください。