重要なお知らせ

2025年11月28日: 年末の寄附手続きに関する注意事項

ほっかいどうくしろちょう

北海道釧路町

【定期便 4ヶ月連続】北海道産鯖低温熟成 3個セット | 北海道産鯖（さば）のみを使用一夜干しさばサバ焼き魚焼魚鯖セットひもの冷凍小分け冷凍定期便魚介類海鮮絶品人気笹谷商店直営釧之助本店高級北海道釧路町釧路超特産品-[121-1920-499]

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寄附金額: 37,000

円

決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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数量

37,000 円 数量

返礼品の特徴

鯖(さば)の美味しさは、北から南への海水温の低い親潮と、南から北への海水温の高い黒潮の重なりによって育まれます。
親潮は栄養豊かな塩分に満ちていて、その濃度は黒潮の数十倍から数百倍とされています。
海水が太陽の光を浴びるとプランクトンの大発生が起こり、魚類にとって餌が豊富で快適な環境が整います。
この環境が鯖(さば)の食味の決め手となっています。

釧之助では、北海道で水揚げされた「北海道産鯖」を厳選して加工しています。

かつて鯖は「生き腐れ」と称されました。これは鮮度の落ちやすい魚というイメージから名づけられたものです。
水揚げされた鯖は港からすぐに自社工場に運ばれ、迅速な処理加工で鮮度を落とさず旨みも逃さないよう各種の様々な工夫が施されています。
北海道産鯖低温熟成一夜干しは今までにない干し方が特徴です。

浸透圧の違う素材を組み合わせた特殊なシートで鯖を包み、低温で一昼夜じっくりと熟成させながら干します。
この特殊なシートが余分な水分や生臭み成分を取り除き、旨み成分は素材の中に閉じ込め、ギュッ！と美味しさを凝縮させるのです。
良いと思うものはどんどん取り入れる、美味しさへのあくなき追求がこの一夜干しに詰まっています。

【産地・原材料名】
原材料：さば(北海道釧路産)、食塩
原産地：北海道釧路市

【保存方法】
冷凍

【注意事項】
※画像はイメージです。
※解凍方法
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
●冷蔵庫に移しての解凍
何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日〜1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。

【消費期限】出荷から3ヶ月以内

【アレルギー】さば

【提供元】釧之助本店

【事業者紹介】
北海道釧路町にある、釧之助本店（せんのすけほんてん）は、旨い！魚の販売コーナーをはじめ、名物海鮮丼が味わえる釧ちゃん食堂、一年中バーベキューが愉しめる大漁丸、そして釧路初の水族館ぷくぷくなど、まさにお魚のワンダーランドです。

返礼品の詳細

配送: 冷凍
配送注記: 初回はご入金確認後、8日以内に発送します
内容量: 北海道産鯖低温熟成：半身210g以上 × 3個

釧路町　ふるさと納税についてのお問い合わせ

釧路町　ふるさと納税窓口
〒088-0692　北海道釧路郡釧路町別保1丁目1番地
平日10時～17時(祝祭日・特定休業期間を除く )
TEL：0120-251-588

メールでのお問合せ
kushirotown@furu-sato.info

この自治体について

ほっかいどうくしろちょう北海道釧路町

釧路町は北海道東部に位置し、北は「釧路湿原国立公園」南は「厚岸霧多布昆布森国定公園」の雄大な自然に恵まれた、人口約20,000人のまちです。
古くから漁場として栄える「昆布森地区」では地名どおり良質な昆布をはじめカキやウニといった豊富な海産物に恵まれています。
中心市街地として栄えるセチリ太地区は、町内外から多くの買い物客が訪れ、道東の拠点商業地として、にぎわいが集中しています。
そんな「自然・グルメ・遊び」など、たくさんの魅力に溢れる釧路町へぜひお越しください。