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2026年2月27日: システムメンテナンスのお知らせ

ほっかいどうおこっぺちょう

北海道興部町

【ワケありお魚セット】ホッケフィレ1.2kg & 春にしんフィレ1.2kg

寄附金額: 12,700

円

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12,700 円 数量

返礼品の特徴

＜ホッケ＞
北海道を代表する魚として知られる「ホッケ」
寒さの厳しい海でゆっくり大きく育ったホッケは、特に「身の厚さ」「脂のり」「旨みの強さ」が段違いです。
北海道周辺の海はプランクトンが豊富で、ホッケの餌となる小魚もたくさん育つため、自然と脂がしっかりとのりやすい環境です。

この脂はくどさがなく、ほんのり甘くて上品。

焼いた瞬間にじゅわっとあふれ出す旨みは、まさに北海道ホッケならではの味わい！
＜にしん＞
冷たい海で育つにしんは、身が締まって筋肉質。 プリッとした弾力と、食べ応えのあるしっかりした食感が特徴
また、プランクトンをたっぷり食べて育つため、 旨み成分（アミノ酸）を多く含み、甘みのある味わいに仕上がります。
春（3〜5月頃）のにしんは脂のりがピーク
特にオスはメスよりも脂が均一に入りやすく、 ジューシーでコクのある旨みが楽しめます。
焼くと皮目から香ばしい脂がじゅわっとあふれ、旨みが一層引き立ちます。
オスのにしんは卵（数の子）を持たない分、 身全体に脂がまわっていてしっとり柔らか。

焼き魚・フライ・煮つけ・ちゃんちゃん焼きなど、 どんな料理でもふっくらと仕上がります。
この春にしんフィレは、届いてすぐ使える便利仕様！

ご家庭でも手軽に美味しく調理できるよう、下処理と冷凍方法にこだわっています。

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▪️三枚おろし済みで包丁いらず！
▪️うろこ・腹骨処理済みで下準備不要
▪️無塩タイプだから、塩焼き、煮つけ、ムニエル、ちゃんちゃん焼きなど、味付け自由！
▪️IQF（1枚ずつ個別急速冷凍）で、必要な分だけ取り出せる！
▪️ジップロック入りで保存も簡単！
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※ピンボーン（中央の小骨）は未処理です

冷凍庫から取り出してすぐ調理できるので、 日々のごはんにも、キャンプやBBQなどのアウトドアにも大活躍です！

入荷時のサイズにバラつきがあることや、 加工時にできた小さなキズがあるため「ワケあり品」としています。

・保存方法　:　−18℃以下で冷凍保存してください。
・賞味期限　:　製造日より2年間
・調理方法　:　加熱してお召し上がりください。

＊提供事業者：有限会社マルフジ海産