ぎふけんみずなみし

A5等級飛騨牛サイコロステーキ赤身 500g (約250g×2P) 瑞浪市 / マルチョウ渡辺精肉店牛肉和牛国産ギフトお取り寄せ [AZCW005]

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返礼品の特徴

岐阜の豊かな自然と清らかな水に育まれたブランド「飛騨牛」を使い、美しくカットされ食べ応えのある赤身に仕上げた、マルチョウ渡辺精肉店厳選のサイコロステーキ。
きめ細やかでやわらかな肉質と、口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが魅力です。

■岐阜が誇る最高級ブランド和牛【飛騨牛】
日本全国、そして世界に誇る「飛騨牛」。
山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然のなかで、優れた技術をもつ生産者たちの手によって、安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけて育て上げられた逸品です。
美しい霜降りと芳醇な香り、とろけるような味わいをご堪能ください。

■凍眠冷凍
旨味を閉じ込める、最新技術。「凍眠冷凍」でお届けします。
その秘密は、最新の冷凍技術「凍眠（とうみん）冷凍」にあります。
一般的な冷凍では、お肉の水分が大きな氷の結晶になり、細胞を傷つけてしまいます。
これが、解凍時に旨味成分（ドリップ）が流れ出てしまう原因でした。
しかし「凍眠冷凍」は、食品を圧倒的なスピードで一気に凍らせることで、氷の結晶を極めて小さくし、細胞の破壊を最小限に。
だから、解凍してもドリップがほとんど出ず、飛騨牛本来のジューシーな旨味、やわらかな食感をそのままご家庭で味わっていただけます。
まるでチルドのような鮮度と美味しさを、ぜひご堪能ください。

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