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しがけん りっとうし
滋賀県 栗東市

めがわ田楽味噌 3個セット(130g×3瓶) / 味噌 田楽 万能調味料 甘辛 おかず味噌 野菜ディップ 郷土料理 / 滋賀県 栗東市 / ほっこり庵(NPO法人 くらすむ滋賀) [BICG002]

寄附金額
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決済方法
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数量
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返礼品の特徴

江戸時代、東海道を往来する旅人の休憩所(立場:たてば)として賑わった「目川立場(めがわたてば)」。
そこで「安くて美味くて、腹持ちがいい」と評判になり、歌川広重の浮世絵や「豆腐百珍」にも登場するほど全国へ広まったのが、「めがわ田楽」です。
豆腐田楽の発祥とも言われるその味を、現代に再現した田楽味噌をお届けします。

甘辛く深みのある味わいが特徴で、豆腐はもちろん、野菜・肉・魚とも相性抜群。そのまま塗るだけで「江戸時代の旅人気分」を楽しめるほか、炒め物や焼きおにぎり、野菜ディップなど、家庭料理の幅を広げる万能調味料としてもお使いいただけます。
素材を活かした手作りの体にやさしいお味は、ご自宅用はもちろん、大切な方へのお土産や贈り物にもおすすめです。

こだわりは素材と手仕事。かつて市内に三箇所あった休憩所(立場)の一つ、「梅ノ木立場(うめのきたてば)」が置かれた六地蔵地域で、地元産の大豆と米を使い今も手作りされる「梅ノ木味噌」を贅沢に使用。ゆっくり時間をかけて煮詰め上げました。

担い手不足により一度は途絶えかけたこの味を、百年先へつなぐため、「田楽茶屋 ほっこり庵」を復活オープン。当時のレシピを現代風に磨き上げ、来訪者からも「懐かしいのに新しい」「また食べたくなる味」と高い評価をいただいています。
手間を惜しまず手作りした、歴史の物語が詰まった逸品を、ぜひ食卓でお楽しみください。

お取り寄せ 焼きおにぎり 隠し味 おでん 名物 みそ ミソ

返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
ほっこり庵(NPO法人 くらすむ滋賀)
配送
常温
発送期日
入金確認後14日以内にお届けします。
※申込増加に伴い、発送までに2-3カ月程度お時間をいただく場合がございます。
※離島への配送は致しかねます。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ない為、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。
予めご了承ください。
内容量
1瓶あたり:内容量 130g×3瓶 サイズ:直径67mm・高さ61mm 全体の重さ:720g 【原料原産地】 栗東産米みそ(一部市外含む)、 酒、みりん、砂糖 【加工地】 滋賀県栗東市
消費期限
【賞味期限】
未開封期限 6か月
※開封後は冷蔵庫に保存していただき、お早めにお召し上がりください。
※商品ラベルに記載
アレルギー品目
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