しがけんりっとうし

めがわ田楽味噌　3個セット（130g×3瓶） / 味噌田楽万能調味料甘辛おかず味噌野菜ディップ郷土料理 / 滋賀県栗東市 / ほっこり庵（NPO法人くらすむ滋賀） [BICG002]

寄附金額: 8,000

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返礼品の特徴

江戸時代、東海道を往来する旅人の休憩所（立場：たてば）として賑わった「目川立場（めがわたてば）」。
そこで「安くて美味くて、腹持ちがいい」と評判になり、歌川広重の浮世絵や「豆腐百珍」にも登場するほど全国へ広まったのが、「めがわ田楽」です。
豆腐田楽の発祥とも言われるその味を、現代に再現した田楽味噌をお届けします。

甘辛く深みのある味わいが特徴で、豆腐はもちろん、野菜・肉・魚とも相性抜群。そのまま塗るだけで「江戸時代の旅人気分」を楽しめるほか、炒め物や焼きおにぎり、野菜ディップなど、家庭料理の幅を広げる万能調味料としてもお使いいただけます。
素材を活かした手作りの体にやさしいお味は、ご自宅用はもちろん、大切な方へのお土産や贈り物にもおすすめです。

こだわりは素材と手仕事。かつて市内に三箇所あった休憩所（立場）の一つ、「梅ノ木立場（うめのきたてば）」が置かれた六地蔵地域で、地元産の大豆と米を使い今も手作りされる「梅ノ木味噌」を贅沢に使用。ゆっくり時間をかけて煮詰め上げました。

担い手不足により一度は途絶えかけたこの味を、百年先へつなぐため、「田楽茶屋ほっこり庵」を復活オープン。当時のレシピを現代風に磨き上げ、来訪者からも「懐かしいのに新しい」「また食べたくなる味」と高い評価をいただいています。
手間を惜しまず手作りした、歴史の物語が詰まった逸品を、ぜひ食卓でお楽しみください。

お取り寄せ焼きおにぎり隠し味おでん名物みそミソ

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: ほっこり庵（NPO法人　くらすむ滋賀）
配送: 常温
発送期日: 入金確認後14日以内にお届けします。
※申込増加に伴い、発送までに2-3カ月程度お時間をいただく場合がございます。
※離島への配送は致しかねます。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ない為、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。
予めご了承ください。
内容量: 1瓶あたり：内容量　130g×3瓶サイズ：直径67mm・高さ61mm 全体の重さ：720g 【原料原産地】栗東産米みそ（一部市外含む）、酒、みりん、砂糖【加工地】滋賀県栗東市
消費期限: 【賞味期限】
未開封期限　6か月
※開封後は冷蔵庫に保存していただき、お早めにお召し上がりください。
※商品ラベルに記載
アレルギー品目: 大豆