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ドレッシング高校生フードデザイナー共同開発！ぶちうまドレドレ 300ml×2本セット広島県立加計高校芸北分校芸北りんご使用_YU047_001

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返礼品の特徴

広島県下唯一の「分校」、広島県立加計高校芸北分校の生徒と共同開発したドレッシングタイプ調味料「ぶちうまドレドレ」（300ml×2本）を返礼品としてお届けします。

芸北分校のフードデザイナーと、大朝地域にある町民憩いのお食事処「ゆず庵」のコラボレーション！特産品を使って地域を盛り上げようと、レシピ開発に挑戦しました。
着目したのは寒暖差のある芸北地域で栽培がさかんな芸北りんご。芸北分校でも農業類型の授業を選択している生徒たちが、熱心にりんごを栽培しています。仲間が育てたりんごの風味を活かすべく、何度も試作を重ねた末に、すりおろしたりんごにタマネギやニンニクを加えた甘口の調味料が出来上がりました。そのまま肉や魚料理に使えるほか、オリーブオイルと合わせてドレッシングに、ごま油と合わせてユッケ用たれに…アレンジ自在の万能調味料です！

芸北分校は広島県で唯一の普通科分校で、生徒数は約80人。地域から愛され、応援される学校として、地域とのつながりを重視している学校です。
その校風の中、総合的な探求の授業で地域食材の活用に取り組むグループが考案した「ぶちうまドレドレ」。
初めてのレシピ開発に挑む高校生フードデザイナーたちの伴走役は「ゆず庵」店主の道川亮介さん。目標に向けてどんな風に進めたらいいか、チームで道筋を考えるその過程を重視しつつ、高校生をサポートしています。
りんごの栽培からレシピ開発、パッケージデザインと、高校生たちの思いが層になってできあがっていく「ぶちうまドレドレ」。2023年の販売開始以降、先輩たちの思いをつないで、現在進行形で進化中です。

過疎の進む北広島町で、地域の未来を担う高校生フードデザイナーと、それを応援する地域住民が取り組む地域振興！ぜひ応援してください。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: ゆず庵
配送: 常温
発送期日: お申込みから2週間程度で発送（年末年始の発送はお休みとなります）
内容量: ぶちうまドレドレ［300ml×2本］
消費期限: 【賞味期限】
製造から6ヶ月
アレルギー品目: 小麦

大豆

りんご

※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。