No.558 富士頂純サーモン こだわり焼き魚セット 西京漬け・塩麹漬け・焼きほぐしの3種入 富士山麓のきれいな天然水で養殖された安心安全なサーモン 完全無投薬・ワクチンフリー・アニサキスフリー・サステナブル 鮭 切り身 フレーク 焼き鮭-[n0558_nes]

■■特徴■■
「完全無投薬、おいしくてサステナブル」
富士山が長い年月をかけ育んだ、ミネラル豊富できれいな天然水を使用し育成された拘りの一品です。
西京漬け・塩麹漬けそれぞれの味を堪能できる切り身セットと天日塩と純米酒を使用しふっくら焼き上げた焼ほぐしをお楽しみください。

【お召し上がり方法】
西京漬けと塩麹漬けは冷蔵庫にて解凍後（お急ぎの場合には流水解凍可）、火を通してお召し上がりいただけます。焼ほぐしは解凍後、そのままご賞味いただけます。

■焼き魚用西京漬け切り身
富士の天然水で育った上質な脂の国産サーモンを上品な甘さの西京味噌で漬け込みました。身も脂もふんわりとろけます。

■焼き魚用塩麹漬け切り身
特性塩麹に漬け込み柔らかく仕上げました。富士の天然水で育った国産サーモン本来の上品な脂と旨みを生かした自然な味わいを楽しめます。

■焼きほぐし瓶詰め
特別純米酒と天日塩で味を付け、ふっくらと焼き上げ大きめに粗くほぐしました。

【富士頂純サーモンとは】
社会課題である「安心安全な食の安定供給」を「陸上養殖とデジタルの融合」で解決することを目指し、誕生しました。
循環式陸上養殖場「富士・桂川ファクトリー」で、水質が良い富士山の伏流水を使用し養殖しています。最先端のICT技術を活用し、資源の節約や品質確保を実現しました。また、綺麗な地下水で屋内養殖することで、ワクチンや投薬等をすることなく寄生虫や病原菌の心配のない、安心安全で美味しいサーモンを提供することができるようになりました。
「サステナブルな食文化を育て、周辺地域へ賑わいと潤いをもたらす。」という理念を掲げ、山梨県西桂町でサーモンの陸上養殖に取り組んでいます。
サーモンを育てる、食べるという一連の営みの中にこれからの食の未来を、世界の未来を想像しています。

■商品一般名称■
サーモントラウト

■内容量■
【西京漬け焼魚用サーモン】 300g〜4切れ程度　
【塩麹漬け焼魚用サーモン】 300g〜4切れ程度　
【焼きほぐし瓶詰】100g〜　
※記載の総重量や枚数は目安となります。個体差があります。

■原材料や素材■
【西京漬け焼魚用サーモン】
サーモントラウト（養殖、山梨県産）、西京みそ、みりん、三温糖、清酒、食塩、（一部に大豆を含む）
【塩麹漬け焼魚用サーモン】
サーモントラウト（養殖・山梨県産）、米こうじ、食塩
【焼きほぐし瓶詰】
サーモントラウト（養殖・山梨県産）、食塩、清酒
※アレルギー表示：鮭（サーモン）

■期限等■
加工日から1年

■保管法■
漬け切り身は、冷凍（-18℃以下）で保存してください。
焼ほぐしは冷蔵保存してください。

■製造者詳細■
養殖地：
NESIC陸上養殖株式会社
富士・桂川ファクトリー
山梨県南都留郡西桂町倉見６００
製造地：
株式会社ヤマウチ
宮城県本吉郡南三陸町志津川字御前下20-6

■包装■
【漬けサーモン】1種1包装（真空パック）　
【焼きほぐしサーモン】瓶詰め

■地場産品該当理由■
西桂町において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたもの。

■配送方法■
冷凍便

■配送について■
ご入金から30日前後以内に発送
・申し込み多数の場合は順次発送となり、お時間をいただく場合がございます。
・冷凍便のため、宅配BOXへの配達はできません。
・お届け先がご不在の場合は、運送業者がご不在票を投函し、お届け先様からのご連絡をいただいて、対応をいたします。
・基本的に、ご不在票の投函後3日間を経過し、かつお客様にご連絡が取れない場合は弊社の判断で商品を出荷元に戻すこともございます。
・お品をお届けできず返送された際の返金・再送はいたしかねますので、贈り物などの場合はご注意ください。

・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・当該品は他店舗と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
・返礼品についてなるべく早めの発送を心がけておりますが、入金を確認してから発送までに1ヵ月以上お時間いただく場合がございます。
・返礼品の送付は、山梨県西桂町外にお住まいの方に限らせていただきます。