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味吉野 BBQセット鹿・猪・ウインナー 300g セット｜肉肉加工品ジビエ鹿肉猪肉焼肉バーベキュー簡単調理大自然シカイノシシモモ肉合挽きウインナーお試しＢＢＱ低カロリー高タンパク質鉄分たっぷりさっぱり脂身うま味濃い赤身コク濃厚香辛料吉野山桜チップ燻製絶妙逸品猟師獣害丁寧な下処理上北山特産加工センター奈良県上北山村

ならけんかみきたやまむら

奈良県上北山村

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寄附金額: 10,000

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決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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10,000 円 数量

返礼品の特徴

大自然のなかで育ったシカとイノシシのモモ肉、合挽きウインナーを1パックに詰め込んだ、ジビエお試しＢＢＱセットです。
鹿肉(目安160ｇ)は、脂身が少なく低カロリー！タンパク質が豊富なうえ、鉄分もたっぷり含まれたお肉です。
イノシシのお肉(目安80ｇ)は、さっぱりとした脂身とうま味の濃い赤身が特徴です。噛めば噛むほどあふれるコク、豚肉と比べてより濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
ウインナー(2本60g)は、鹿とイノシシの合挽き肉に香辛料・調味料を加えて、吉野山桜チップでこってりとした燻製に仕上げました。
鹿肉のあっさりとした味わいと、猪肉の濃い脂が絶妙な逸品です。

上北山村では、長年の経験を持つ熟練の猟師が、猟犬の優れた嗅覚と俊敏な動きを活かして鹿やイノシシを追跡し、的確な狙撃で捕獲しています。
全国的に鹿の個体数が増加しており、食糧不足から木の皮を剥ぐなど、森林に深刻なダメージを与える事例が後を絶ちません。
また、イノシシも同様に食料を求めて畑を荒らし、農作物を食い荒らすなど、集落の暮らしに直接的な被害をもたらしています。
上北山特産加工センターは、猟師の手で適切な数のイノシシを捕獲することにより、上北山村の集落を獣害から守っています。

捕獲した鹿、イノシシのお肉を美味しく食べてもらうため、丁寧な下処理で独特の臭みを最低限に抑えています。
ジビエ未経験の方も、お気軽に楽しめる300ｇのＢＢＱセットです。
栄養満点な上北山のジビエをぜひお召し上がりください。

・各品の量はあくまで目安であり、実際の重量は前後する場合があります。
・解凍後はお早めにお食べください。