ほっかいどうかみかわちょう

大雪高原牛100%ハンバーグカレー250g×3箱有名店ガクヤバーガー監修の男前仕立て常温保存可

寄附金額: 18,000

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返礼品の特徴

◆ 北海道・上川町のブランド牛「大雪高原牛」を100%使用
本品は、北海道のほぼ中央・上川町で、年間5mもの雪に包まれる厳しい自然環境のなかで育てられた、希少なブランド牛「大雪高原牛」を**100%**使用した贅沢なハンバーグカレーです。
きめ細かい赤身にしっかりとした旨みが凝縮され、加熱してもパサつかず、やわらかさとジューシーさを両立。つなぎや他の肉は一切使用せず、牛肉そのものの個性がダイレクトに感じられる“肉好きを唸らせる一品”です。

◆ ガクヤバーガー監修。発酵の力が引き出す、肉の旨
監修は、人気クラフトバーガー店【ガクヤバーガー】のシェフ・飛松正樹氏。
彼の代名詞ともいえる「発酵×肉」の技術を活かし、味噌と米麹を加えることで、大雪高原牛の旨みを最大限に引き出しました。
独自のスパイスと発酵調味料が織りなす奥深いコク。
“ただのレトルト”に収まらない、プレミアムな仕上がりとなっています。
「肉の存在感がこれでもかと主張する、男前なハンバーグカレーです。
一度食べれば、きっとクセになりますよ」― 飛松シェフコメント

■生産者の声
◆大雪高原牛生産者・代表取締役社長
北海道・上川町で20年以上、自然と向き合いながら牛と共に歩んできました。
私たちの大雪高原牛は、自家製の飼料と厳選された飼育管理のもと、雪国ならではの気候が生み出す“きめ細やかな赤身と奥深い旨み”が自慢です。
肉本来の風味をしっかり感じられる北海道の実力牛です
ハンバーグやカレーのような加熱調理でもパサつきにくく、しっとりとした肉質はまさに実力派。
このカレーで、ぜひその魅力を実感していただけたら嬉しいです。

◆ 加工者の声(BigSnowDrive-in)
◆ 北海道の食の“今”を伝える、BigSnowDrive-in の想い
この商品は、上川町に新しく誕生した食の発信基地「BigSnowDrive-in」から生まれました。
大量生産・大量消費ではなく、地域の素材にこだわり、丁寧に調理し、クラフト感ある商品で全国に北海道の“今の美味しさ”を届けたいという想いが込められています。
「大雪高原牛100%ハンバーグカレー」は、その第一弾とも言える挑戦。
これまでのレトルトの常識を覆す、味・素材・設計すべてにこだわった逸品です。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: 株式会社GypsyFireStream
配送: 常温
発送期日: 順次発送いたします。
内容量: 大雪高原牛100%ハンバーグカレー250g×3箱【北海道・上川町発!】圧倒的な存在感の150gハンバーグ×濃厚欧風カレーが常温で味わえる。国産ブランド牛「大雪高原牛」100%使用、発酵の力で旨みを引き出した、“男前”なクラフトレトルトカレーが誕生。 ◆ 超粗挽き150gのド迫力ハンバーグハンバーグは、超粗挽きでミンチ状ではなく“肉のかたまり感”をしっかり残した仕立て。一口噛むごとに、肉の繊維と脂の旨みがじゅわっと広がります。ソースは欧風カレーをベースにしつつ、麹と味噌の風味を加え、レトルトとは思えない奥行きある味わいに。カレーの中で煮込まれることで、ハンバーグから出た肉汁がルーに溶け込み、全体のコクが何倍にも増幅しています。 ◆ 調理簡単・常温保存・ギフトにも最適・袋のまま湯煎で8分・または容器に移してレンジで加熱(500Wで2分30秒、600Wで2分) レトルト仕様で**常温保存(製造日から6ヶ月)**が可能。急な食事・家飲み・アウトドア・ギフトにも活躍します。 ◆ こんな方におすすめ肉本来の旨みを楽しみたい方レトルトでも手を抜かず「本格派」を選びたい方発酵食品や麹に興味のある方ギフトやふるさと納税でプレミアムな逸品を贈りたい方手軽に“ごちそう気分”を味わいたい方
消費期限: 賞味期限:製造日から6ヶ月
アレルギー品目: 牛肉

大豆

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返礼品に関するお問い合わせ先: 事業者　：株式会社GypsyFireStream
連絡先　：01658-7-7059
営業時間：10:30?18：00

定休日　：不定休