にいがたけんしばたし

【新潟の宝】ヒレサーロインステーキ計400g ヒレ肉フィレサーロイン牛肉和牛新発田牛赤身焼肉ふるさと納税和牛 BBQ キャンプ特選贅沢厳選和牛ブランド牛ギフト贈答新潟新潟県新潟産新発田新発田市新発田産新潟えのもとミート enomoto032

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返礼品の特徴

※トップ画像は200g×2枚です。
※カット前の形状上、トップ画像と異なる形状にカットをしてお送りする場合がございます。品質上まったく問題ありませんので、どうぞお楽しみください。

【ヒレ】
牛ヒレ肉は一頭からごく少量しか取れないため、サーロインと並ぶ高級部位として扱われています。
脂肪が少なくあっさりとしていて、上品な味わいとしっとり柔らかな食感で肉本来の味を楽しむことができる、まさに非の打ち所がない部位といえます。

【サーロイン】
サーロインは牛肉の中でも高級な部位です。
肉の赤身と、赤身の間の脂肪が白い網目状に入っているのを「サシ」と呼びますが、
サーロインにはこのサシが程よく入っていて、赤身のジューシーな味わいと脂の上品な旨味のバランスがたまりません。
その中でも和牛はより細かいサシが入り、いわゆる「霜降り」の状態になっています。
そしてその脂は融点が低いため、口の中でとろけるようなやわらかい食感で、加熱すると甘い香りがします。

【厳選された新発田牛と新潟の恵み】
コシヒカリ新之助こしいぶきミルキークイーンなどなど。お米の産地で有名な新潟県新発田市。
飯豊連峰の雪解け水や清流・加治川が潤す肥沃な大地が広がる、新潟県有数の穀倉地帯です。
新発田牛は、このような豊かな自然環境で育ちます。
美味しさの秘密の一つは、新発田市で生産される良質な米の稲わらを飼料として与えている点です。
生後12ヶ月目から稲わらを飼料に加えることで、他のブランド牛にも負けない上質な肉質と脂が生まれるとされています。
新発田の豊かな恵みと生産者の情熱が詰まった「新発田牛」
ぜひご賞味ください。

【えのもとミートについて】
私たちは1974年から新発田市の豊浦地区で地元に根差し愛されるお店を目指し日々邁進しています。お気軽にご用命ください。

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返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年申込を受け付けております。
提供元: 有限会社えのもとミート
配送: 冷凍
発送期日: 14日前後
内容量: 400g（ヒレ200g サーロイン200g） ※カット前の形状上、トップ画像と異なる形状にカットをしてお送りする場合がございます。品質上まったく問題ありませんので、どうぞお楽しみください。
消費期限: 製造より冷凍保存で30日以内
冷蔵解凍後、2日以内
アレルギー品目: 牛肉

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