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古昔の美酒　2004年　峰の雪【07208-0714】

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返礼品の特徴

◆◆日本酒らしさが残るドライな味わいは、はちみつのような甘い香りや香草の香りを感じる◆◆

本商品「古昔の美酒　2004年　峰の雪」は、2004年に製造された純米吟醸酒を20年以上熟成させた熟成酒（古酒）です。
米の優しい甘味が心地よい。深みのある味わいとほのかな熟成香が親しみやすいです。

創業1942年の峰の雪酒造は、酒蔵の街と言えるほど、喜多方には造り酒屋が多いですが、
市内で最も若い蔵。山形との県境をなす飯豊山から『峰の雪』を取りました。
蔵人も若く、毎年新しい造りに挑戦しています。
山麓に広がる豊かな自然から採れる蜂蜜だけを原料に醸すミード酒はこの蔵の個性を物語っています。

「古昔の美酒 2004 峰の雪」は、ヨーロッパの飲食業界のプロフェッショナルが審査員を務める「2023年Kura Master」において、金賞を受賞。
日本酒らしさが残るドライな味わいは、はちみつのような甘い香りや香草の香りを感じる。

株式会社匠創生は、「伝統文化産業の問題点を解決する」をミッションに掲げ、2017年5月、株式会社パソナの企業内起業として誕生しました。
匠創生では、全国1000を超える酒蔵と接点を持ち、そのうち100以上の蔵を実際に訪問し、長年貯蔵してきた古酒と、それに込められた想いを丁寧に汲み取ってきました。
現在では、58の酒蔵から150銘柄以上の熟成10年以上の古酒を集め、加古川の専用施設にて一元管理。全国でも稀有な規模で、古酒専門のブランド展開を実現しています。

ブランド名「INISHIE：古昔の美酒」として展開している古酒は、国内ではEC販売を軸に、空港の免税店、百貨店、高級ホテルなどで展開。
海外においても、パリ、シンガポール、香港などを中心に販売しており、酒類コンクールでは金賞・銀賞を受賞するなど、国際的な評価を得ています。

匠創生は本取り組みを通して、日本の熟成酒の魅力を国内及び海外へ広く届けることで、日本産熟成酒の更なる市場拡大に貢献してまいります。

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■事業者■
株式会社匠創生