とちぎけんおおたわらし

【大田原前田牧場直送赤身牛】ヒレブロックシャトーブリアン約500g×2 (1kgのブロックを2分割します) 数量限定ブランド牛牛肉フィレステーキヒレ産地直送産直

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返礼品の特徴

お届けするのはヒレのなかでも最高級部分「シャトーブリアン約500グラム×2」をお好みの厚さに切り分けてお召し上がりください。

大田原ブランド認定番号第00011号【大田原前田牧場赤身牛】のお肉の魅力は何といっても「お肉本来の旨み」。前田牧場で育てているのは肉用ホルスタインです。ホルスタインは牛乳用の牛と思われている方が多いですが肉用としても育てられています。和牛とは真逆の肉質で、霜降りにならない、とろけるような柔らかさがない、牛1頭から取れるお肉の量が少ない、これらが特徴です。

一般的に出回る量が少ないため「知る人ぞ知る」お肉と言われます。残念ながら生産者は年々減っていき貴重なお肉となってきています。

ヒレ肉は牛1頭約850Kから2本、それも1本約４キロしか取れないとても希少な部位です。そこから脂などをトリミングすると可食部は約3Kとなってしまいます。ヒレ肉は牛の体の中で運動量が少ない場所にあり、肉の中で一番柔らかく味は淡白で軽いです。肉の女王ともいわれます。前田牧場では外側の脂を全て取り除かずに少し脂身をつけてカットしています。ヒレの脂はとても上品な風味と舌触りがあり赤身肉の美味しさを引き立てます。

※例年、9月および12月はご注文が殺到し、当返礼品は希少な個体で生産数が限られていることから在庫切れ等が発生しております。
これによりお申込みが困難になったり、お申込みができても、通常より発送に時間がかかることが想定されますので、お早めにお申込みください。

【前田牧場の説明】
前田牧場は1968年に前田昭が創業。創業当時から牛の堆肥を活用し米や野菜を生産する循環型農業を実践し化学肥料や農薬に出来る限り頼らない農業を続けてきました。毎日食べても飽きない牛肉をという想いから肉用ホルスタインの肥育（食用に育てること）を選び現在に至っております。

【製造場所】
栃木県大田原市　前田牧場

事業者　：前田牧場
連絡先　：0287-48-6988

【関連キーワード】
肉お肉にく食品栃木産ギフト

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: 前田牧場直売店
配送: 冷凍
発送期日: 入金確認後約1か月以内に発送 ※入荷状況により前後します。
内容量: ヒレブロックシャトーブリアン1kgを2分割し、約500g×２本発送いたします【原材料名】牛肉（栃木県大田原産）
消費期限: 発送日より60日～90日
【保存方法】－１８℃以下で保存
アレルギー品目: 牛肉

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
返礼品に関するお問い合わせ先: 事業者　：前田牧場直売店
連絡先　：0287-48-6988
営業時間：11:00～17:00
定休日　：月曜日