ふくおかけんたがわし

辛子明太子博多三種味くらべセット 560g(かねふく大粒130g、まるきた水産並切250g、福さ屋切れ子180g) かねふく大粒まるきた水産並切福さ屋切れ子

寄附金額: 12,000

円

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12,000 円 数量

返礼品の特徴

辛子明太子の人気メーカー「かねふく」と「博多まるきた水産」「福さ屋」の味くらべセットです。
【かねふく】
かねふく定番の変わらぬ美味しさ。スタンダードな味わいの明太子です。
ご自宅で楽しみやすい価格設定も魅力。
こだわりのプチプチとした粒感と熟成された旨味をぜひお楽しみください!

【博多まるきた水産】
「博多あごおとし」でおなじみの博多まるきた水産の無着色辛子明太子です。
素材は極寒のベーリング海・オホーツク海で水揚げされた新鮮なスケトウダラの卵。
匠の厳しい目でチェックし、皮の厚み、ハリなど、さまざまな基準で選び抜かれたものを使用しています。

【福さ屋】
「切子」と「くずれ」は、お土産や贈答用で使われる一本物めんたいをつくる時にできてしまう、少し端が切れただけ、ほぐれているだけのめんたいです。ご家庭用でどうぞ。真子選びから漬け込みまでこだわり、丁寧に仕上げた福さ屋の自慢のめんたい。

ひと腹ひと腹を丹念に吟味、職人が厳選した、程よく熟した「真子」だけを使用。

スケトウダラの卵は、その成熟具合によって厳しく選別されています。福さ屋では、艶、粒感、皮のハリなど、この道20年以上の熟練者によって丹念に吟味しています。吟味厳選した結果、福さ屋では、めんたいが最もおいしくなる「真子」だけを使用しています。

つくりたかったのは、たらこの旨さを超える「めんたい」。特製たれに、三昼夜じっくり漬け込みます。

それだけでもおいしい良質なたらこ。福さ屋は、それ以上の旨さでなければめんたいにする意味がないと考えます。イワシを塩で漬け込み発酵させた旨みたっぷりの魚醤と、キレのある辛み・甘みが特徴の唐辛子をベースにした特製たれに三昼夜じっくり漬け込みます。まさに福さ屋のめんたいは「鮮度を見極め、熟成を極める」熟練の職人たちによってつくりあげられる、ひとつの作品なのです。

※写真はイメージです。明太子の本数は写真と異なる場合があります。予めご容赦ください。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: 藤井乾物店
配送: 冷凍
発送期日: 準備が整い次第発送いたします
内容量: 560g
消費期限: ■賞味期限
・かねふく：発送日より冷蔵14日
・博多まるきた水産：解凍日含み冷蔵8日間
※当返礼品には「出荷日より8日後の賞味期限を記載したシール」を貼ってお送りしております。
　この日付は解凍状態での保存を前提としたものとなっております。
※冷凍状態でお届けします。返礼品到着後、解凍せずにそのまま冷凍庫に入れていただければ60日間保存可能となっております。
・福さ屋：発送日より冷蔵13日
■保存方法
要冷蔵
アレルギー品目: 小麦

ゼラチン

大豆