ひょうごけんたかちょう

国産牛ローストビーフセット（サーロイン＆もも肉）[142] 国産牛無添加化学調味料不使用保存料不使用特定加熱食肉製品低温調理直火炙り簡単調理切るだけ和風ソース付タレ付きクリスマスパーティ

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返礼品の特徴

国産サーロインローストビーフ 300g／国産モモローストビーフ 400g（和風ソース付）

【2種の国産ローストビーフを贅沢に食べ比べ】
霜降りのやわらかさとコクを楽しめる国産サーロイン、赤身ならではの旨みを味わえる国産モモ。
それぞれ異なる魅力をもつ、2種類の国産ローストビーフを詰め合わせました。

【サーロインの特徴】
ステーキにも使われる国産牛のサーロインを贅沢に使い、ローストビーフにしました。サーロインはサシが細かく、肉質がとても柔らかい部位です。食べ応えのある肉感、しっとりジューシーな舌触り、霜降りの香ばしい甘みをお楽しみいただけます。

【モモの特徴】
ローストビーフに使われることが多いモモ肉。その中でもスジが少ない内モモのみを使いました。モモ肉は脂身が少なめで、肉本来の旨みを味わうことができます。厳格な低温調理によって、しっとりと出来上がった国産の赤身肉をお楽しみください。

【素材へのこだわり】
使用するのは、上質な国産牛のサーロインと内モモ。
熟練の肉職人が目利きした牛肉を使い、自社一貫体制で丁寧に製造しています。

【製法へのこだわり】
厳格な温度管理による低温調理と、香ばしさを引き立てる直火炙りを組み合わせることで、しっとりジューシーな食感を実現しました。
また、高度な低温調理技術により、「特定加熱食肉製品」の基準を満たしています。

【品質へのこだわり】
化学調味料・保存料・香料は使用しておりません。

【シンプルな味付け】
素材と製法に徹底してこだわっているからこそ、味付けは塩・こしょうのみ。
国産牛そのものの旨みをお楽しみいただけます。

【お召し上がり方】
・冷蔵庫で1日かけてじっくり解凍、または冷水を入れたボウルで解凍してください。
・スライスは半解凍の状態がおすすめです。表面が解凍され、中心がやや締まっているくらいが切りやすくなります。
・お肉のしっとり感を楽しむなら、2〜3mm程度の薄切りがおすすめです。
・添付の和風ソースをかけて、そのままお召し上がりください。