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しがけん ひこねし
滋賀県 彦根市

【近江牛】 A5等級 焼肉用 300g 霜降り カタ ロース バラ 冷凍 黒毛和牛 日本三大和牛 神戸牛 松阪牛 に並ぶ ブランド和牛 国産 牛肉 お肉 肉 赤身 焼き肉 BBQ バーベキュー ご褒美 お祝い ギフト 贈答 送料無料 肉屋くらは 滋賀 彦根

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返礼品の特徴

近江牛A5等級の焼肉用300g。日本三大和牛に数えられる近江牛のなかでも、肉質の最高格付けであるA5だけを厳選しています。A5等級は霜降りの細かさ、肉の色つや、脂の質、きめの細かさのすべてが最高基準を満たした肉だけに与えられる格付けです。
彦根城下町の精肉店「肉屋くらは」の店主が、約20年間ステーキ重の専門店で何千枚もの肉を焼いてきた経験をもとに、焼いたときに旨い肉だけを仕入れています。脂の入り方、断面のきめ、色つや。仕入れの段階で焼き上がりの味を見極め、基準を下回るものはお届けしません。

カタ、ロース、バラなど、そのとき最も状態のよい部位を組み合わせてお届けします。赤身の旨みが強い部位と脂の甘みが豊かな部位がひと皿に揃い、一切れごとに違った味わいを楽しめる構成です。焼いたときに脂が適度にとけ出して肉の旨みが引き立つよう、部位ごとの特性を考慮しています。

■おすすめの食べ方
フライパンまたはホットプレートをしっかり熱し、強火で片面ずつ手早く焼きます。A5等級は脂が豊富なため、焼きすぎると脂が落ちて硬くなります。両面にさっと焼き色がついたら食べごろ。最初の一枚は塩だけで召し上がってください。近江牛の脂の甘さと肉本来の旨みをそのまま感じられます。そのあとはわさび醤油やポン酢、焼肉のタレなどお好みで。味付けを変えると印象がまるで変わります。ホットプレートでの焼肉やBBQの炭火焼きにもよく合います。

■こんな方におすすめ
近江牛を初めて食べる方の最初の一品に。少量で贅沢を味わいたい方、誕生日や記念日のお祝いの食卓に。大切な方への贈り物にも喜ばれます。ふるさと納税で近江牛を試してみたいという方にもおすすめです。

【近江牛参考サイト】
滋賀のおいしいコレクション-近江牛- https://shigaquo.jp/foods/4920.html
近江牛・生産・流通推進協議会 https://oumiushi.com/
近江肉牛協会 https://omiushi.jp/

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返礼品の詳細

お申込み条件
1年に何度もお申込み可
お申込み期日
通年
提供元
⾁屋くらは
配送
冷凍
発送期日
入金確認後、順次発送いたします。
内容量
近江牛焼肉用 300g(A5) 【量の目安】 300gは、大人1人から2人分の焼肉にちょうどよい量です。お肉だけでがっつり食べるなら大人1人でも十分な食べごたえがあります。 ご飯や野菜、サラダと合わせるなら2人で満足いただける量です。ちょっと贅沢な週末の食卓や、誕生日のお祝いにぴったりです。
消費期限
賞味期限は冷凍で約60日。冷凍でお届けします。切りたてのお肉をすぐに冷凍しています。

【解凍方法】お召し上がりの前日に冷蔵庫へ移し、半日ほどかけてゆっくり解凍してください。
電子レンジでの解凍はお肉の質が落ちるためお控えください。
アレルギー品目
  • 牛肉
返礼品に関するお問い合わせ先
担当名:彦根市ふるさと納税担当
TEL:050-1730-1212
メールアドレス:hikone@furusato-supports.com
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定休日:年末年始