返礼品の特徴
ロースは、きめ細かくやわらかな肉質と上品な旨味が特徴の“エゾシカ肉の極み”一頭からわずかしか取れないため、まさに“幻の部位”とも言える貴重な味わいです。
クセが少なく、特製ダレにじっくり漬け込むことで、さらに食べやすく仕上げました。
野菜と一緒に焼くだけで、ジューシーでヘルシーな逸品に。
エゾシカ肉は鉄分・ミネラルが豊富で、赤身肉ならではの高たんぱく・低脂肪で、健康志向の方にもおすすめです。
煮込めば煮込むほど、タレの味が染み込んで濃くなるので好みの濃さで召し上がってください。
お好みで、唐揚げにして食べることも可能です。
自然と共生する地域だからこそ生まれた、命を大切にいただく贅沢なごちそうを、是非ご家庭でご堪能ください。
平取町の面積の8割以上が山林に囲まれたこの土地で農産物に食害を及ぼすエゾ鹿を地元猟師が捕獲し、新鮮なうちに処理したエゾシカ肉をお届けいたします。
(平取町では年間のエゾシカによる農作物の被害が約4,800万円となっています。)
真空パックしたエゾシカ肉を、-60℃で冷凍することで殺菌が完了します。
解凍は冷蔵庫での自然解凍か流水解凍が美味しくいただくための秘訣ですので、ご家庭でぜひエゾシカ肉をお楽しみください。
【生産者の声】
ジビエ肉と聞くと、硬い臭い等マイナスなイメージがあると思いますが、それは違います。
私達の会社では処理をしっかりと行うため、肉に臭みを出さず柔らかく仕上げるので、色々な肉料理の材料としてお使いいただけます。
【原材料】
エゾシカ肉(ロース)
【賞味期限】
180日
【アレルギー】
小麦、大豆、ごま、りんご
【関連キーワード】
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返礼品の詳細
- 提供元
- 株式会社平取ジビエ工房
- 配送
- 冷凍
- 内容量
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エゾシカ肉ロース肉500g×2パック 1kg
- 返礼品注記
-
※開封後、お早めに召し上がりください。
※画像はイメージです。
寄附に関する注意事項
2. お礼の品は、販売店等から直接お送りさせていただきます。
3. 申込時期によっては、受付開始をしていない商品もございます。
4. 寄附金受領証明書等は「申込者情報」の氏名・住所で発行します。
5. 本年所得について、税の軽減を受ける場合には、寄附金受領証明書等の領収日が本年中であることが必要です。
領収日は、クレジットカード決済の場合は「決済日」、郵便振替・銀行振込の場合は、金融機関での「振込日」となります。
平取町 ふるさと納税についてのお問い合わせ
〒055-0192 北海道沙流郡平取町本町28番地
平日8:30~17:15(土日祝及び年末年始12月31日~1月5日を除く)
TEL:01457-3-7703 FAX:01457-2-2277
メールでのお問合せ
wagyu_tomato@town.biratori.lg.jp
この自治体について

ほっかいどう びらとりちょう北海道 平取町当町自慢の びらとり和牛は冬の寒さを乗り越え、旨味が凝縮され味の濃さが特徴。トマトジュースは大好評。
平取町(びらとりちょう)は北海道南西に位置する人口約4,500人の、日本百名山でもある日高山脈の秀峰「幌尻(ポロ・シㇼ)岳」や日本一の清流にも選ばれた「沙流(さる)川」などの豊かな自然とアイヌ文化が色濃く残るまちです。
沙流川が育んだ肥沃な大地で生産される、出荷量全道一を誇る「びらとりトマト」、それを原料とするトマトジュース「ニㇱパの恋人」や北海道を代表する銘柄牛肉の「びらとり和牛」、北海道米の頂点をめざすコンテストで最高金賞を受賞した平取町産「ゆめぴりか」など全国に誇れる特産品が揃っています。
また、平取町は、アイヌ文化の伝承にも力を入れており、伝統的集落を再現した「二風谷(にぶたに)コタン」のなかには「二風谷アイヌ文化博物館」、「二風谷工芸館」などの施設があり、アイヌ文化を学び体感することができます。
平成31年4月にはアイヌ工芸品を気軽に体験できる「平取町アイヌ工芸伝承館ウレㇱパ」もオープンしました。
その他にも、15haという日本一の広さで咲き誇る野生すずらん群生地、岩手県平泉で自害したといわれる源義経が北へ逃げ延び、平取の地でアイヌ民族から判官カムイとして親しまれたという伝説から、源義経の御神像が安置され祀られている「義経神社」、オートキャンプ場を併設した「二風谷ファミリーランドキャンプ場」、「ニセウエコランドキャンプ場」、北海道内でも数少ない炭酸泉を楽しめ、館内にはレストランやお土産コーナーの他、宿泊施設やグランピングもある「びらとり温泉ゆから」など歴史・文化や大自然を満喫できるスポットが満載です。
平取町へのふるさと納税を通じ、地域の活性化、豊かな自然の保全や文化の継承など、持続可能なまちづくりに関し、ご理解とお力添えをいただきますとともに、当町ならではの特産品をご堪能いただけると幸いです。