かがわけん

＜MORIKUNI ＞オリーブの島小豆島地酒セット(720ml×2本)オリジナル枡&グラス付【1609916】

寄附金額: 26,000

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返礼品の特徴

お米は、小豆島で日本棚田百選、里山百選に選ばれております中山千枚田で2015年より中山保存協議会さんにご協力頂いてMORIKUNIスタッフも一緒になって育てたオオセト!を2種のお酒に使用しています。

「はちはち」は島の地酒にこだわり島のお米屋さんに精米をお願い致しました。
精米歩合が普通精米で限界の88%という事で「はちはち」と名付けました。
お米感はすごいのにスッキリとした他にない複雑味を楽しめて後を引くような面白いお酒です。

「小豆島にオリーブの実のなるころ…」は更に酵母も小豆島産にこだわりました。
酵母は、小豆島の香川県産業技術センター/発酵食品研究所と香川県酒造組合の共同研究により、小豆島のオリーブの実より清酒酵母をを抽出し、香川県酵母(さぬきオリーブ酵母)と名付けられこのお酒に使用いたしました。
お酒を搾ったのち、すぐに火入れをして-5度の冷蔵庫にて瓶保存致しております純米酒の原酒です。
こちらは甘口で、15.8度の原酒ですのでぽってりとした呑み口でお花のような香り!

こちらは、オリーブの実が熟したように、しっかりと旨味ののったお酒オリーブの新漬け、オリーブ牛のグリルや、小豆島の鈴木農園さんの放牧豚を使ったスパイシーなサラミ、ソーセージ、生ハム(草壁ハム)との相性は抜群です!ぜひ!
瀬戸内海に浮かぶ美しい島小豆島に思いをはせて頂きながらお呑み頂けますと嬉しいです。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※冷蔵庫で保存してください。

※県産米と県産オリーブ酵母を使用し、製造にかかる工程のすべてを県内で行っています。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 小豆島酒造株式会社（香川県）
配送: 冷蔵
発送期日: 2025年11月より順次発送　※離島にはお届けできません。
内容量: ■お礼品の内容について・はちはち[720ml×1本] 　　製造地:香川県　　賞味期限:製造日から365日・小豆島にオリーブの実のなるころ…[720ml×1本] 　　製造地:香川県　　賞味期限:製造日から365日・オリジナル枡…8.5×8.5×5　1個・グラス…高さ　10cm　1個 ■原材料・成分「はちはち」　品目:清酒　アルコール分:17度　原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 　使用米:香川県小豆島産オオセト　精米歩合:88% 「小豆島にオリーブの実のなるころ…」　品目:清酒　アルコール分:15度　原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 　酵母:さぬきオリーブ酵母(小豆島のオリーブの実より採取) 　精米歩合:60%
アレルギー品目: ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

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