ぐんまけんたかやまむら

ビーツパウダー 50g

寄附金額: 9,000

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決済方法: クレジットカード、AEON Pay、WAON POINT

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9,000 円 数量

返礼品の特徴

ビーツをより気軽に手軽に召し上がってもらいたい！という思いからうまれた「ビーツパウダー」。

KimidoriFarm&Kitchenの「ビーツパウダー」は、自らの農園にて栽培したビーツのみを使用しております。もちろん、着色料や甘味料、保存料といった添加物は一切使用しておりません。

ビーツの特徴である「赤い色」これは「ベタシアニン」という色素成分によるものです。
ベタシアニンには、強い抗酸化作用はじめ、多くの嬉しい健康効果があるそうで、ビーツが「スーパーフード」「奇跡の野菜」と呼ばれる由縁にもなっています。

ところが、このビーツ。豊富に含まれるベタシアニンは加熱に弱く、酸化に弱いという弱点があり、高い糖度は、加熱すると焦げ付きやすいという弱点をもっています。

そこで、Kimidorifarmでは、ビーツを低温で蒸しあげてから乾燥、パウダーにすることで、ビーツの美しい赤い色、自然の甘さ、柔らかな香りを守っています。
そのため、ジャムやドレッシングなどの加工品のような高温殺菌はしておりません。お召し上がりの際は、85度以上の加熱をしてのご利用を推奨しております。

「奇跡」といわれるほどの嬉しい健康・美容効果にあふれたビーツを可能な限り生に近い効果を保ったまま、手軽に保存可能なパウダー状にしています。
スープやシチューに入れて、毎日のお食事に手軽に気軽に、ビーツをお召し上がりください。

また、少量で綺麗に発色するので、お菓子作りやパン作りの際に天然の着色料としてもお使いいただけます。（下記記載、「※ご注意ください」をご覧ください。）

天然物のため、収穫期や加工時期により異なる色合いになりますが、それもその年の天然の色としてご理解いただけますと幸いです。

※ご注意ください！！

・ビーツの色素の特性上、アルカリ性の強い食品と混ぜると、退色することがあります。
・高温（180度以上）で20分以上加熱で退色が始まったり、蒸した場合（蒸し饅頭、お赤飯等）変色・退色することがあります。
・湿気に弱いパウダーです。開封後はチャックをしっかり閉め、冷蔵庫に保管のうえ、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
・お召し上がりの際は、85度以上の加熱をしてのご利用を推奨しております。

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
配送: 常温
発送期日: 決済から２～３週間程度で発送
消費期限: 製品裏面に記載
アレルギー品目: 本製品の製造工場では特定原材料8品目、特定原材料に準ずるもの20品目を取り扱うことがございます。
返礼品に関するお問い合わせ先: 高山村役場地域振興課
〒３７７－０７９２
群馬県吾妻郡高山村大字中山２８５６－１
電　話：０２７９－６３－２１１１

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