宮城県産仙台牛いちぼステーキ　500g ( 約170g × 3枚 ) イチボいちぼステーキステーキ肉牛肉肉お肉希少部位赤身霜降り筋引き職人手切り厚切り冷凍宮城県石巻市-[F-IS29205]

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返礼品の特徴

イチボの最大の魅力は、ランプ譲りの「濃厚な赤身の旨味」と、サーロインのような「とろける美しい霜降り」が見事に融合した、唯一無二の味わいです。お口に入れた瞬間に上質な脂がじゅわっと溶け出し、噛むほどにお肉本来の深いコクが広がります。

週末の特別なご褒美や、お祝いの席に。職人の技と宮城県の誇りが詰まった至高の逸品を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。

＜仙台牛イチボ「理想の食べ方」4ステップ＞
【ステップ1】「完全に常温」に戻す
イチボは霜降りと赤身のバランスが緻密なため、中が冷たいままだと脂がキレイに溶けず、硬くなってしまいます。焼く30分ー1時間前には必ず冷蔵庫から出し、お肉の芯まで常温に戻してください。

【ステップ2】塩・胡椒は「焼く直前」に
早く振りすぎると、イチボの命である「赤身の肉汁」が外に逃げてしまいます。焼く直前に優しく振るのが鉄則です。

【ステップ3】「強火」で表面をロック！裏面は「弱火」でじっくり
フライパンに牛脂をしっかり熱し、まずは強火でお肉を入れます。

表面を約1分、キレイなきつね色の焼き目がつくまで香ばしく焼き、旨味を閉じ込めます。

ひっくり返したら弱火にし、フタをして約1分ー1分半、余計な脂を溶かしながら中まで優しく熱を通します。

【ステップ4】「アルミホイル」で肉汁を大移動させる
焼き上がったらすぐに切らず、アルミホイルに包んで約5分間休ませます。
この休息によって、お肉の中心に集まっていた豊かな肉汁と溶けたサシの甘みが全体に行き渡り、どこを切ってもジューシーで柔らかなステーキが完成します。お好みで塩コショウ、ステーキソースでお召し上がりください。

【絶妙な食感を生み出す職人の手切り】
硬い筋を丁寧に取り除き、お肉の繊維を傷つけないよう職人が1枚ずつハンドカット。約170gの厚切りにすることで、焼いたときに肉汁と上質な脂が外へ逃げず、ふっくらジューシーに焼き上がります。

【注意事項/その他】
※冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
※十分に加熱してお召し上がりください。
※解凍後、3日以内にお召し上がりください。

【賞味期限】
製造日から1年
※お届け時の期限の目安：賞味期限4ヵ月以上

【保存方法】
要冷凍

返礼品の詳細

提供元: 株式会社　佐利
配送: 冷凍
配送注記: 受付期間：通年
お届け予定：入金確認後、14日以内に発送予定
※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。
※繁忙期や年末年始・大型連休が重なる場合は、納期以上にお届けに時間を要します。予めご了承ください。
※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
内容量: 仙台牛いちぼステーキ　500g ( 約170g × 3枚 )

【原材料】
牛肉（宮城県産）

返礼品注記: ※商品コード: F-IS29205

寄附に関する注意事項

■宮城県石巻市からのお知らせ

・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

・返礼品は当自治体以外にお住いの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方については返礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。

・返礼品毎にお届け時期が異なります。詳しくは各返礼品詳細ページ内に案内がございますのでそちらをご確認ください。

・返礼品の在庫状況等により、お届けまでにお時間を頂戴する場合がございます。あらかじめご了承ください。

・お届けをいたしました返礼品は確実にお受取りください。長期不在等寄付者様事由による返送、劣化においては再送はいたしかねます。

・梱包は返礼品毎に個別に実施してお届けいたします（複数のお礼品の同一梱包はいたしかねます）。

・返礼品の画像には、収穫直後の実物写真、梱包時の写真、調理写真やイメージ写真等もございますので、返礼品選択時のイメージと異なることがございます。あらかじめご了承ください。

・生産者または天候等、都合により予告なく返礼品の内容を変更させていただく場合がございます。

・「寄付受領証明書」は、返礼品のお届けとは別途お送りしております（申込・決済後、通常１～３週間で送付いたします）

・「ワンストップ特例申請書」は、ご希望された方に「寄附受領証明書」と一緒にお送りします。

・当自治体はオンラインワンストップ対応自治体です。

石巻市　ふるさと納税についてのお問い合わせ

石巻市　石巻市ふるさと納税事務センター（株式会社NTTデータ・スマートソーシング）
〒986-0824　宮城県石巻市立町１丁目４－１５　石巻ビルディング７階
8:30～17:00 　※土曜日・日曜日・祝日・休日及び１２月２９日から１月３日は除く
TEL：0120-832-230

メールでのお問合せ
info@ishi-furu.com

この自治体について

みやぎけんいしのまきし宮城県石巻市

石巻市（いしのまきし）は宮城県北東部、北上川の河口に位置し、世界三大漁場の一つに数えられる三陸・金華山沖を有する海のまちです。親潮と黒潮がぶつかる潮目であることに加え、リアス式海岸や点在する島々のおかげで多様な魚が集まる地形となっており、また世界有数の植物プランクトンの発生地でもあることから、かき、ほや、帆立などが美味しく育ちます。

広い土地の中には山・川・海・島なども揃い、自然の中でアウトドアなどを満喫できます。
また、サン・ファン館、齋藤氏庭園、金華山の黄金山神社といった石巻市の歴史を物語る文化遺産が各地に残るとともに、市内中心部には萬画家・石ノ森章太郎のキャラクターが並ぶなど、文化のまちとしての側面も併せ持っています。

東日本大震災では壊滅的な被害を受けましたが、全国の皆様からのご支援を励みに、復興への歩みを進めてきました。
震災を乗り越えた事業者の方々の返礼品を通して、現在の石巻市の魅力をお伝えします。

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