みやぎけんなとりし

焼かない牛タン！焼き味そのもの焼きたて陣中牛タン丸ごと一本食べ比べセット（成牛・仔牛） 20枚入 [牛たん厚切り牛たん手焼き溶岩石熟成塩麹熟成低温熟成自然解凍焼きたてジューシー香ばしいやわらかい]

寄附金額: 30,500

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返礼品の特徴

★自然解凍するだけで、ジューシーで香ばしい味わいをお楽しみいただけます。

職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げた厚切り牛タンを特殊な技術で冷凍しました。

◯成牛
赤身の旨みとしっかりとした肉質が特長で、噛むほどに濃厚な味わいをご堪能いただけます。「丸ごと一本」は、ジューシーな霜降りタン元から赤身のタン中先まで、部位ごとに異なる食感と旨みを一度にお楽しみいただけます。

◯仔牛
希少な仔牛の牛タンならではのやわらかさと、ミルクを感じさせる味わいが特長です。繊細な甘みと驚くほどやわらかな肉質は、仙台でもめったに出会えない特別な味わいとしてご好評いただいています。

【職人が手焼きした厚切り牛タンを自然解凍で】
焼き上げた1枚サイズのまま仕上げています。2、3切れにカットして厚切り牛タン定食としてお召し上がりいただくほか、香ばしい香りとともに1枚そのまま贅沢に味わうのもおすすめです。解凍後は温めず、そのままお召し上がりいただけます。

【陣中こだわりの三つの技術】
1.二段階熟成で引き出す旨みとやわらかさ
塩麹熟成と低温熟成を行う独自の熟成技術により、厚切りでもしっとりとやわらかく、牛タン本来の風味を最大限に引き出します。

2.溶岩石で一枚ずつ職人が焼き上げる仕上げ
熟練の職人が溶岩石で一枚一枚丁寧に手焼きし、外は香ばしく、中はジューシーに仕上げています。

3.「焼きたて」の味わいを封じ込める特殊な冷凍技術
焼き上げた瞬間の香り・肉汁・旨みを封じ込め、自然解凍するだけで焼きたての味わいをお楽しみいただけます。

■ 宮城県名取市 ■

牛たん厚切り牛たん手焼き溶岩石熟成塩麹熟成低温熟成自然解凍焼きたてジューシー香ばしいやわらかい (261001175825)

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年
提供元: 株式会社陣中
配送: 冷凍
発送期日: 14日前後
内容量: ■名称：牛タン ■内容量：・成牛：10枚（150g）・仔牛：10枚（150g） ■原材料：ページ内画像に記載 ■保存方法：要冷凍（-18℃以下） ■提供元：株式会社陣中 ■アレルギー：牛肉 ■注意事項： ※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。 ■発送期日：10日を目安に発送(休業日除く) ※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。
消費期限: 賞味期限：製造日より冷凍で275日
解凍後は未開封の状態で冷蔵保存（6℃以下）し、1週間以内にお召し上がりください。
アレルギー品目: 牛肉