ふくいけんふくいし

しょうゆ5種セット [A-036004] / 無添加しょうゆ5種セット / 醤油セット減塩送料無料 [A-036004]　醤油深みのあるコク濃厚国産調味料刺身寿司冷奴焼き魚つけ醤油かけ醤油老舗の味詰め合わせお取り寄せ福井県福井市送料無料天然醸造ソイソース地下水

寄附金額: 19,000

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返礼品の特徴

甘～い天然醸造しょうゆ「元禄」
地下30ｍからくみ上げた白山の地下水（雑菌、鉄分を含まない）を使い、原材料は福井県産の丸大豆、小麦、塩（天然塩）にこだわりました。食品添加物を使用せず、1年じっくり、天然発酵させています。天然の味・香りが高く、植物性アミノ酸が豊富で、約300種類（特に旨み成分のグルタミン酸・エステル香が多い）ものアミノ酸等を含んでいます。甘みをつける為、甘味料ではなく、「ざらめ」（砂糖）を加えています。

坂本龍馬に愛された醤油「龍馬」
「龍馬」は坂本龍馬が口にしていたそのままの味を再現した醤油です。食品添加物などなかった時代の醤油、こうじ菌が自然と時間をかけて造りだす天然の味･旨み･香りがやみつきになります。

伝統の天然醸造しょうゆ「幕末のソイソース」
福井県産の丸大豆･小麦･天然塩を原料とし、自然のまま1年かけてじっくり天然醸造しています。
雑菌のないもろみの中で、こうじ菌が自然と時間をかけて、アミノ酸等300種類以上の成分を造り出します。
自然の力ならではの、深いコク、まろやかな味、ほのかな大豆の香りが特徴です。

無塩さば魚醤入り減塩しょうゆ「旨醤」
こだわりの「天然醸造しょうゆ」(幕末のソイソース)に、天然の旨み成分・必須アミノ酸が多く含まれる”無塩のさば魚醤”をブレンドしました。水で薄めることなく塩分50％カット、うまみ25％アップしている画期的な減塩しょうゆです。
塩分50%カットの減塩しょうゆとは思えないしっかりとした味は、塩分を控えている方々にも最適です。
油分を完全に取り除くことによって魚醤特有の臭みがなく、どなたにも味わいやすい醤油となっています。

さば醤油「福むらさき」アルコール0% グルテンフリー
魚醤特有のニオイを抑え、醤油の味に近づけたマイルドで美味しい魚醤油です。
うまみ成分が多く含まれており、旨み指数である全窒素分は2.57％(最高ランクの超特選醤油でも1.8％)と高い数値を示しています。
グルタミン酸などのアミノ酸に加え、イノシン酸などの核酸を多く含み、圧倒的な旨味・風味を持った今までにない調味料です。

提供：(株)室次醤油醸造場

検索キーワード：醤油セット減塩

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
提供元: 株式会社室次
配送: 常温
発送期日: 30日前後
内容量: ■幕末のソイソース　 ■旨醤 ■福むらさき ■龍馬 ■元禄
消費期限: 賞味期限：各2年
アレルギー品目: 小麦

さば

大豆

【原材料】
■幕末のソイソース：大豆(国産)、小麦、食塩、米、酒粕　
■旨醤：しょうゆ(大豆、小麦を含む、国内製造)、さば魚醤、清酒
■福むらさき：さば魚醤(国内製造)、アミノ酸液(大豆を含む)、食塩
■龍馬：大豆(国産)、小麦、食塩、米、酒粕
■元禄：大豆(国産)、小麦、食塩、米、砂糖、酒粕