ながさきけんつしまし

長崎和牛ローススライス 1.5kg 《対馬市》【株式会社サイキ】和牛ローススライスすき焼きしゃぶしゃぶ鍋牛肉肉 [WAX069]

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返礼品の特徴

第10回全国和牛能力共進会において「内閣総理大臣賞」を受賞し、日本一の称号に輝いた「長崎和牛」。その中でも、きめ細やかな霜降り（サシ）が美しく入り、最も柔らかい部位の一つである「ロース」をスライスでお届けします。

■口どけの良さと、濃厚な甘みロースの魅力は、何といってもその「とろけるような食感」です。薄切りにスライスされたお肉をさっと出汁にくぐらせれば、上質な脂がふわっと溶け出し、お肉本来の甘みが口いっぱいに広がります。すき焼きでは濃厚な割り下と卵に負けない旨味を、しゃぶしゃぶでは脂の甘みとポン酢の酸味の絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。

1パック500g（約2～3人前）でお届けします。一枚一枚が大きく、お皿に並べた時の見栄えも抜群。ご家族での団らんはもちろん、お中元やお歳暮などのギフト、お祝いの席の「主役」として自信を持っておすすめできる逸品です。

■長崎和牛の美味しさの秘密
長崎県は、海風が運ぶミネラル豊富な牧草と、恵まれた自然環境があります。そこで丹精込めて育てられた長崎和牛は、脂身の甘さと赤身の旨みのバランスが絶妙です。特にロース部位は、長崎和牛特有の「サラリとした脂の口どけ」を最もダイレクトに感じていただけます。

■美味しく食べるポイント
・解凍方法
お召し上がりの前日に冷蔵庫へ移し、時間をかけてゆっくり解凍してください。急激な解凍は旨味（ドリップ）が逃げる原因となります。

・火の通し方
良いお肉ほど、火を通しすぎないのがコツです。しゃぶしゃぶなら「ピンク色が残るくらい」、すき焼きなら「さっと煮る程度」が、最も柔らかく美味しく召し上がれます。

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※離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。