みやぎけんひがしまつしまし

仙台名物牛タン焼き現代の名工こだわりのタレ使用塩こうじ味噌各200g 合計400g 牛たん塩味みそ味東松島市宮城県

寄附金額: 16,000

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返礼品の特徴

宮城県仙台名物の牛タンを塩こうじ・みそ、2種類の味付けでお届けします。
老舗味噌屋が仕込む2種のタレに漬け込んだ熟成牛タンは、味わい深くまろやかな旨味に仕上がっております。

【こだわりのタレ】
調味料の造りては「現代の名工」（日本の卓越技能者）後藤秀敏が手塩にかけたこだわりの熟成みそ、塩だれを使用。牛タンの新たなステージへと昇華させております。
◎みそ味
こだわりの熟成みそタレ！
味噌の原料の米、大豆、塩は100％国産品を使用。
老舗長寿味噌の名工が手がけるこだわりの味噌タレに漬け込みました。
◎塩こうじ味
こだわりのダブル麹塩だれ！
麹は米麹に加え、大豆麹を添加したダブル麹を使用。
ダブル麹により減塩効果があり、旨味は増加します。
老舗長寿味噌が自社製造する麹で旨味を引き出す塩味に仕上げました。

【大人気の仙台名物牛タン】
伝統のタレに漬け込み、低温で熟成させることで素材本来の旨みを引き出します。
じっくりと低温で加熱し、柔らかく旨みが凝縮された牛たんを仕上げました。
ひとくち食べると口の中には肉汁や脂が広がり、旨味が溢れます。
薄すぎず、厚すぎずのこだわり抜いた厚みで味わう、絶妙な柔らかさと食感をご堪能いただけます。

【焼くだけ簡単！】
味付きなので焼くだけですぐにお召し上がりいただけます。

【東松島長寿味噌】
宮城県味噌醤油工業協同組合鑑評会味噌の部で3年連続東北農政局賞・県知事賞を受賞。
2025年弊社工場長（後藤秀敏）が現代の名工受賞。
明治35年に宮城県石巻で産声をあげた「高砂長寿味噌」の伝統と味を引き継いだ「東松島長寿味噌」。
匠が手掛ける味噌、そして醤油。
これからも、名工・後藤のもと、東松島長寿味噌の工場から美味しい味噌と醤油を作り続けてまいります。

【食べ方のコツ】
◎カット方法
スリットに対して直角にカットすることで食べやすくなります！
◎解凍方法
食べる前日に冷蔵庫に移してゆっくり解凍させましょう。
フライパンで焼く際は、油は不要。
焼いている途中で出てくる液体はドリップではなく漬込んでいる調味液です。
余分な液は、キッチンペーパーで吸い取りながら焼くと、サクっと仕上がります。

返礼品コード：h022010

返礼品の詳細

お申込み条件: 1年に何度もお申込み可
お申込み期日: 通年申込を受け付けております。
提供元: 株式会社東松島長寿味噌
配送: 冷凍
発送期日: 入金確認から14日～1ヶ月程度で発送します。
【注意事項】
・このお礼の品はヤマト運輸にて発送を行います。
・寄付者様のご都合で受け取りが出来なかった場合にはヤマト運輸にてお品の一時保管をいたします。
・保管期間が過ぎた場合の再配達は行いませんのであらかじめご了承ください。
・「クロネコメンバーズ」に登録すると不在時のお受け取り方法の変更が可能です。
内容量: 【商品内容】牛タン【内容量】塩こうじ×200g　みそ×200g　合計400g 【原材料名】〈塩麹〉牛タン（ニュージーランド産）、たれ（米麹調味料、食塩、酵母エキス、香辛料）／酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、（一部に牛肉・大豆を含む）〈味噌〉牛タン（ニュージーランド産）、たれ（味噌、醤油、果糖ぶどう糖液糖、みりん、酵母エキス、砂糖、香辛料）／酒精、（一部に小麦・牛肉・大豆を含む）【保存方法】冷凍【賞味期限】冷凍で製造日より365日【お届け状態】冷凍 ※十分に加熱してお召し上がりください。
アレルギー品目: 小麦

牛肉

大豆